漬物再生

いきなりですが、夕べの寝酒。

主役は、黒霧島のお湯割り。

ではなくて、肴の方。

大根の漬物が古くなったので、ごま油で炒めて、お醤油で軽く風味づけ、鰹節をまとわせたもの。

漬物のシャキシャキ感はもちろん、中にはホクホクになっているものもあり、なかなかいけます。

お酒の肴はもちろん、ごはんのお供にもバッチリ。

昨日は３人で2合のご飯を完食（大半はおっさんですが）。

なかなかおいしいのでおすすめです。