八朔寿司 で ひな祭り

[無農薬伊予柑] ブログ村キーワード



「桜切る馬鹿　梅切らぬ馬鹿」



極寒期に、長い大きな梅の剪定枝を、
「活けときない」と、ご近所からいただいた。
あまりに硬くて小さな蕾なので、
「本当に咲くの？」と疑っていたら
ちょうど立春の頃に　蕾が膨らみ始め、
いい香りを部屋中に放ってくれている。



寒さを耐え抜いて、咲いた梅の花を見ていると
桃の花ではないけれど、気分は、早くもひな祭り

しかし、我が家は只今、
無農薬八朔　伊予柑　春見の宅配の真っ最中
買い物に行かないので、冷蔵庫に何もなくなってきた。
昨日は、梅干し入りヒジキご飯だったけれど

で、今日は、ひな祭りらしく



無農薬八朔の乾燥皮を漬けておいた
乾燥ピール酢を使って

フルーティな　ヒジキの佃煮入り八朔寿司　




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