続々 牛タン情報

　近くのスーパーで「牛タン仙台味噌焼」というおにぎりを見つけた。買って食べてみたが、牛タンは刻んであり、ほとんど味噌ネギを食べている感覚でおわった。企画ネタだね。
　
　秋田のM＜猫＞さんから、カラーコピーで、仙台の牛タンの店のガイド（一枚）が送られてきた。

　それによると、仙台駅前には、ぼくたちが行った「伊達の牛タン本舗」をはじめ、「真助」「福助」「牛タン焼　右門」などがあり、一番町には、「味　太助」「味工房」「閣」「キ助」「おやま」「とだて」などがあり、国分町には、「一隆」「一福」「べこ政宗」などがあり、仙台駅東口には「備前」がある。

　さらに特別にもう一枚、猫さんおすすめの「味　太助」のページが同封されており、それには、牛タンの説明のあとに、こうあるーー

　「合いの手は、青唐の南蛮漬。唐辛子の辛さと味噌の塩気が牛タンの甘みを切るのにうってつけ。ビールにもことのほかよく合う・・・テールスープのさっとだけ火を通したネギのうまさは出色の味」

　・・・だそうです？？？　ネギを褒めてどうするの。
　どうせ褒めるなら、「さっと火を通しただけのネギを入れたテールスープは出色の味」じゃないだろうか。