手打ちそば界の貴婦人

令和5年6月9日(金)




本日の白老手打ちそばの会、苫小牧手打ちそばの会・有川会長が講師としてご指導頂きました。

有川先生は先日第15回北海道そば道生粉打ち名人大会で準名人となられた方です。

先生のデモ打ち、円形が常に美しい😍





あっという間にこんなに大きくなってます




手打ちそば界の貴婦人包丁捌きが正確な音を刻んで品の良い蕎麦が出来上がっていきます



生舟に納める指先の繊細さに固唾をのんでしまいます



有川先生の手打ちそばの出来上がりです。





先生のお手製のケーキ🍰お土産に頂きました。

『白老手打ちそばの会　thank you❤️』のプレートが輝いていますね✨✨✨



デモ打ちのお蕎麦もケーキも大変美味しゅうございました🤗

先生って何でも出来るのね

天は二物も三物もお与えになったのね•••



当白老手打ちそばの会、宮武会長・高田・長尾両副会長も黙々と・・・







私、昼食後に有川先生にご指導頂きました。

指摘された部分は有難く肝に銘じてこれからの練習に生かしていきますね😤

有川先生、本日は本当にありがとうございました🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️


大変有意義な1日でありました。