チップのフライ作ってみました

令和5年6月17日(土)




卓球クラブ🏓のＹ田さんから洞爺湖のチップ頂きました。

ヒメマスのことですが北海道ではアイヌ語のチップと呼びます。

早速料理にかかりますね。



身が柔らかいのでソッと優しく開きますわ

骨も柔いので🐈🐈猫に叩いてやったらペロッと平らげられましたわ


刺身や塩焼きが美味しいのだそうですが、私はフライにしてみました。

わパン粉を切らしていたので🍞食パンを解してパン粉を作る作業から始めますね🤣




臭みの無い魚🐟でアッサリと頂けます。

呑みながらサクサクです🥰