五色海老に猪刺身にガサミ

「石垣最後の高級料理を堪能するの巻」

残り３ヶ月を切った石垣島生活のnobutaです。なかなか石垣島（八重山郡）特有の超高級料理を堪能する機会はないのですが（年に３回くらい）、本日は、最後の思い出にと言うことで高級料理をご馳走になりました（笑）。
まずは、最初の五色海老（１匹２万円くらいの食事的価値あります）。
凄いでかいんですよ（写真では分かりにくいですけどね）・・・味は淡白ではあるんですが、料理人の手腕によって美味しさが倍増します（笑）。今日はクリーム煮ではあるのですが、それなりに美味しかったです。
で、その五色海老から取った出汁での八重山そばを堪能

これがまた出汁が効きまくって素晴らしく美味！！！！！
続いて、１１月１５日に猟が解禁になって取れたての雄の猪の刺身

これが西表産で・・・・・・・・・・マジで美味い・・・・この猪だけは内地の猪料理と全く違うのですよ・・・臭みもないし最高！！
で、最後がガサミの超極大バージョン

もう、時価幾らするのか分かりません・・苦笑・・・大きすぎて味をつける必要が無く、それでいて濃厚・・・・

いや～今日のお昼は最高でした