野菜がいっぱい届きました！初めての菊芋で晩ご飯

昨日の第一食目は、たっぷり白菜ポトフでブランチでした♪


白菜、玉ねぎ、人参、エリンギ、スナップエンドウ、フランクフルトで朝急ぎ作ったポトフ
寒い冬のスープは体が温まって美味しいですね♪


午後、録画していた新ドラマ「ドクターホワイト」（月10フジTV ）を見ていたら、ピンポーン🔔

医療系のお堅い感じではなく、浜辺美波ちゃんがキュートで楽しいので見ていますが、
ドラマ中に柄本佑さんが料亭で接待や車でお見送りするシーンがあり、
何か見覚えあると思ったら、法事などで何度か使った⇒埼玉にある料亭でした

ウナギは苦手と昨日書きましたが、
こちらの鰻だけは食べたことがあって、そのことを思い出していたので不思議でした✨


宅配は、ふるさと納税の返礼品のお野菜が１２０㎝の段ボールで届きました！


いろいろ１５点

白菜まだ一玉あるのに、二人家族で二玉在庫ってどうでしょう
　
おぉ、丁度なくなりそうな生姜!?と思ったら初めての菊芋でした


昨日の晩ご飯です


がんもどきと隠元の煮物に菊芋をプラス、水菜サラダ、キャベツ追加のポトフ、キャベツと胡瓜の漬物サラダ

少し前まで湿気った海苔は捨てるしかないと思っていましたが…
ワカメと一緒に少し濃い目の味付けで煮ると美味しいです

菊芋は生でそれも皮ごと食べられるとネットにありましたが、
皮を剥いてスライスして煮物に加えてもシャキシャキした歯応えでGoodでした♪

葉野菜は冷蔵で３日前後が美味しいとあっても…こんなに消費できるでしょうか？
Wになってしまったキャベツと水菜は使い切りましたが、
白ネギと大根、ほうれん草は追々、里芋、菊芋、ふきは後回しで大丈夫そうなので、
工夫して余すことなく美味しくいただきたいと思います


初めての菊芋はコレステロールなどに効果があるらしいですが…
今日はこれから〇年ぶりの健診に行くので、ちょっと遅かったですね(*^^*)

我家の常備品とふるさと納税でシャルキュトリー！生活の知恵!?

お正月に間に合うように、もっと早めに申し込めば良かったのですが、
ふるさと納税の返礼品が今年に入り次々に届いています

昇龍、縁起良さそうなネーミングとラベルの日本酒

新年のお祝い酒にしたかったのですが…先週届きました

大好きほたて貝柱は、一昨日冷凍で！
前年は玉冷大粒、今回は数重視で中粒に

我家の生活の知恵
冷凍庫は、隙間なく食品を詰めておいた方がいいと言われていますが、
食品同士が保冷材の働きをしてお互い!?を冷やし合い、ドアを開けたときの温度上昇を防ぐのでGoodなんですね

我家の冷凍庫はいつもほぼ満杯ですが、端に必ずアイスまくらや大きな保冷剤を常備しています
急な冷凍品の配達にも慌てずに済みます❕

今回もアイスまくらのスペースにホタテがちょうど入ったので、事なきを得ました

今、アイスまくらは冷蔵室に入っていますが、急な配達（今回は発送連絡ありました）などの他、
万が一の停電で冷蔵庫の電源が落ちた場合も保冷剤やヒエヒエのアイスまくらが暫く冷蔵品を守ってくれるので、
東日本大震災のあとの計画停電を経験してから、備えで入れておくようになりました
でも本来の用途、解熱にだけは使うことのないよう注意したいですね


こちらは申し込んで年末にすぐ届いた
もう何度も使っている、国分焼のグラタン皿

昨日の晩ご飯でもハムステーキ、茄子・隠元・玉子のソテーを入れています

エビと野菜のかき揚げ蕎麦、新玉葱とピーマンのおかかポン酢＆わさび菜
デザートは甘～いはれひめ🍊


こちらは芋焼酎黒霧島
このセットで初めて飲んだ茜霧島が好きになりました♪


例年だとその年に訪れた各都市にお礼を込めて寄付していましたが、
一昨年、去年は数回しか出かけられなかったので、北海道や九州が多くなりました！

納税者にとってもお得感があるので、ここ５～６年続けていますが、
東京など居住する市や２３区は税収減で大変なようなので、今後は考えさせられますね⁉


ソバーキュリアス1日目、一昨日の晩ご飯



実は、食後少したってから急に胸が苦しいような感じで調子が悪く…
血圧は普段100前後がだいぶ高めの130台、熱も36℃台半ばとやや高め、
パルスオキシメーター計測不能、←粗悪品!?これはたまにあります(;^_^A
サッとシャワーを浴び、ラッキョウ※を３～４個食べて、水を飲んで落ち着いてきたので横になりましたが、
なかなか眠れず…やっと寝付いたと思ったら水分を摂っていたのでトイレに2回も起きる羽目に

※らっきょうには動脈硬化や心臓病の薬に近い成分が入っているというので常備しています！（母情報）


昨日の朝は普通に起きられ食事の支度をしながら、毎晩10時半に寝る夫に一連を話しました
いつもは病院に行くように言うんですが、言うことを聞かない私!(^^)!
来週の健診のときに問診でちゃんと言うように！今日（昨日）は一日静養するように‼と言われ、
ハイそうします、と午前中１～2時間ウトウトしていたら…ピンポ～ン🔔

賞味期限が２月8日～３月14日のハムなど食肉加工品セットが届きました
私はたんは苦手ですが、あとは美味しそう♪

最近よく聞いたり目にする、
主に豚肉を原料とした加工品全般の総称 シャルキュトリー（charcuterie・豚肉屋）になりますね♪

昨晩は調子よく、今日は洗濯掃除を済ませ元気になったので、
来週の健診が無事終わってから、順次いただきたいと思います

柿のフルーチェ風、究極のきぬの湯豆腐で霧島飲み比べ！身体に優しい黒霧島EX!?

軟らかい柿が大好きな母
柿を買ってくると、（何でもですが）先ずはお仏壇に供え、
ゆっくり時間をかけてフニャフニャになるまで待って食べていました（今も!?）

私は果物、麺、ご飯、ポテチ…と何でも硬めの方が好きなので、
特に柿は軟らかくなると口に合わないのでこちらを作っています♪

材料は柿と牛乳だけ
　　
皮を剥いた柿を小さく切って、少しだけ取り分けて残りをブレンダーにかけムース状に、
途中牛乳を注いで軽く混ぜ合わせ器に入れて、
取り分けておいた柿を乗せ冷やしたら、柿のフルーチェ風の出来上がり♪
ハウスのフルーチェは最近スーパーで見かけないですが、柿味ってあったかな？

運動から帰ってきてから食べました！素朴なお味で美味しい～

柿に含まれるペクチンがカルシウムと反応してゼラチンの役割をするので、ムースのようになります✨

甘みが足らない場合はお好みでお砂糖などを加えても美味しいですが、
添加物一切なし、柿と牛乳のカロリーだけなので体に優しいですね⁉
子供やお年寄りのおやつにもGoodな簡単スイーツでした

※ レモン果汁を入れると味が引きしまり変色を抑えられますが、
素材料だけのときは、冷えて固まったら直ぐに食べるのがgoodです


晩ご飯は、湯豆腐、お刺身５点盛り（本鮪・真ん中はほうぼう）、生ハムサラダ、蕪のマリネを並べて

まずはビールでお疲れさま～🍻

お豆腐は、職人の自信の逸品 北のほまれ究極のきぬ
まずは一口、何もかけずお試しくださいとあったので、少しだけ冷奴でいただきました♪
大豆の旨味が口に広がりなめらかでとっても美味しい❕
ようやくお豆腐の味がわかるようになったようです

無限ピーマン作ってみました（ピーマン3個とツナ缶）
無限とつく料理にはツナ缶（シーチキン）がセットのようになっていますが、
余り得意じゃなかったツナ缶、簡単料理のお供にストックするようになりました♪

ビールを珍しく１本づつのあとは、芋焼酎霧島の味比べをしました
前にも飲んだ茜霧島と、開栓したての赤霧島、黒霧島EX

黒霧島EXは デリシャスペンタゴン製法だそうです❣

タンパク質・脂質・炭水化物（糖質・食物繊維）・食塩相当分・プリン体がすべてゼロ
身体に優しい⁉EXですが、
私的にはホワッとお芋の風味広がる茜霧島がお勧め、味見の後はこちらだけいただきました

このセット（たしか５本!?）は宮崎県都城市のふるさと納税返礼品でした
美味しく、飲み過ぎないようにチビチビお湯割りで飲んでいます


もうお昼過ぎ
これから朝昼兼用ブランチをいただきます

温泉トラフグ🐡で晩酌、 四十肩再発…!?（栃木県那珂川町）

昨日３月８日はサバの日と知ったので、晩ご飯はサバ味噌煮にしようと思っていたのですが、

忘れたころに届きました！

昨年度のふるさと納税返礼品の温泉トラフグのてっさとてっぴ、薬味にポン酢のセット



イナダ（ワラサ!? ）、ホタテ刺しなども解凍して、多めに作ったがんもの煮物に
たまに食べたくなるコブサラダ風（アボカド・マッシュルーム・ゆで玉子・トマト・アイスプラント）
コブサラダドレッシングをかけると材料問わずでコブサラダになりますね♪
350mlのビールを半分ずつと、日本酒もちょっとだけ＋α

ふぐ刺しも皮もポン酢で食べると美味しいですが、こちらは養殖なんです🐡
毒もなく季節を問わず食べられ、天然物とそう遜色ないとお墨付きで美味しくいただきました

その前の晩は

昨晩で完食のがんもどきと蒟蒻、野菜の煮物、
はんぺんチーズはトースターで全然焼けずグリルで焼いたら･･･びっくりするほど大きく膨れ上がりました♪


先週末から左肩から腕にかけて痛みがありグルッと回せない、ピンと伸ばせない💥
思い起こすのが･･･数年前の40歳ピッタリになった四十肩
確か左腕が最初で一年、治ったころに右腕に激痛が走り一年と約二年痛みと戦いました！

ちょっと触れても激痛が走り寝返りもうてず、庖丁もうまく使えず、
美容院のシャンプーチェアのリクライニングの振動さえも痛く、一人涙していました
今またなったらサバ読み四十肩再発ではなく○十肩になって笑えないな～と、
アリナミンEX服用してトクホンをペタペタ貼って、無理ない程度に動かして様子見しています


ふぐはワンシーズンに１回は食べたいな～くらいで、そんなに執着はないですが、
以前は安倍元首相のお膝元であり、誰もが何度も耳にした詩人の金子みすゞさん（26歳で没）の出身地で有名な ⇒ 山口県の長門市(こちらは天然🐡)に寄付させていただいたことも！
1回目は冷蔵で届き美味しくいただきましたが、2回目は一回り小さくなったので、冷凍＋アラ!? にしたようですが、
冷蔵の方が断然美味しいので、他も探して養殖ふぐにたどり着きました🐡

全国各地で養殖が行われているのをTVで見たことがあり興味を持っていましたが、
海のない栃木県の山間部、那珂川町の ⇒ 温泉トラフグ

那珂川町は豊かな自然や温泉などに恵まれていますが、
町の活性化につながるような観光資源はなかなか生み出すことができませんでした。
また過疎に悩む典型的地域となり、那珂川町の眠っている資源を有効活用し町おこしを実現させるべく、
豊富な地元資源である温泉水に注目して起こした事業が温泉トラフグの養殖（HPより抜粋要約）

食べ比べができるほどの舌を持ち合わせていませんが、
天然も養殖もコリコリ食感は変わらず、どちらもポン酢で美味しくいただけましたので、
今年度もふるさと納税をする際は町おこし事業を応援したいと思います(^-^*)

カニ三昧と地御前かきのパン粉焼き、567うつ!?

昨日は雨の中、週課にしている運動に行ってまいりました
先々週だけお休みして、様子見しながら先週から行っていますが、
毎週お会いするお仲間の一人の姿がありませんでした

顔見知りの皆さんでどうしたのかしら？などと話をして家に帰ってから📱メールチェックしたら、
567鬱ではないと思うけど、この長引く状況に気が重く春４月頃までお休みするとありました
年末に身体の調子がイマイチと言っていたのでそちらも心配していましたが･･･
に気付いていればちゃんと伝えられたのに、
一緒になって無責任な会話をしてしまったことに反省中です


夜はふるさと納税の返礼品で届いた冷蔵の紅ズワイガニをいただきました🦀

小ぶりなので２杯食べちゃうかもと思ったものの･･･無理でした
ペッパービーフサラダ、鶏胸肉の甘辛炒め･･･

そして無性に牡蠣が食べたくなり^^ スーパーに寄って広島県産 地御前（じごぜん）かきを購入

塩・胡椒・大蒜を優しく揉み込んで多めのオリーブ油でパン粉焼きに
身縮み少なく旨みが濃いとっても美味しい牡蠣でした

かにを食べると無口になると言われていますが･･･
　　足も、爪も、胴にも身がたっぷり
私はまた口内炎が悪化していて、酢と醤油とオリゴ糖を混ぜたカニ酢が滲みてイタタタ･･･
それでも感動しながら一生懸命食べました

甲羅酒？
甲羅にそのままお酒を注いでしまいましたが･･･

甲羅は洗って炙り、熱燗を注ぐと美味しいとありました　そうなの
先にネットを見ればよかったものの二人とも甲羅酒は余り好きではないと再確認いたしました

　富山県滑川市から届いた紅ズワイガニ
大変美味しくいただきました！ありがとうございました


大雪予報が外れ、小雨青空の当地です
長引く５６７禍で心身ともに沈みがちだからか、私も口内炎や頭部痛がいつになく多発しています
自分にとって前向きになれる何かを見つけ、くじけず過ごしていきたいものです！

びっくり特大玉冷ほたてで晩酌と、食洗機！

昨年末に駆け込みで申し込んだふるさと納税の返礼品が昨日届きました
今まではその年に旅した都市に限定していましたが、去年は広島と鎌倉に行っただけ！

なので、サイトのお勧めよりチョイスした北海道紋別から
オホーツク産天然ホタテ特大1ｋｇが送られてきました
いつ届いても良いように冷凍庫を半分あけておきましたが、１㌔は思ったよりコンパクトでした

でも、冷凍でこの身の大きさ
解凍プレート（約20×15cm）でゆっくり元の姿に戻してカットせずお皿に♪

今まで横に切目を入れて∞のように蝶開きにしていましたが、
ホタテのお刺身は繊維にそって縦に切ると美味しいとおすすめ調理法にありました
２～３口でいただきましたが、プリップリで甘くてとっても美味しかったです

あとは多めに作っておいたおかずのリメイク料理、一日あけると新鮮です
冷凍しておいた鎌倉野菜の菜の花は柚子香るお浸しに、鰤はカレー粉でエスニック風に味変、
五目ひじきはカニカマと胡瓜・玉葱を加えマヨ和えしてひじきサラダにして食べ切りました

ワイン福袋のベビーサイズの赤を半分ずつなどで休日の晩ご飯

おつまみにカルディの ふわっふわ削りチーズ トリュフ味、こちらもGoodでした

美味しく飲んだ後の片付けはちょっと億劫なうえに、
お気に入りのワイングラスを１脚割ってしまったのでした

先日食洗機の性能などについて書かれていたブログを拝見、同感するところ多々です
乾燥され拭く手間なくグラスはキレイになるので良いですが、汚れのひどい物はやはり落ちません

また、食器を中にセットするのが私にとって難関で、いつもマゴマゴして時間がかかります
あくまで主観ですが･･･方向音痴の人はスーパー購入品の袋詰めが下手で、
洗いカゴがゴチャゴチャで、食洗機に食器類をセットするのが不得意のように感じています
今季は手荒れが軽く、予備洗いの時に一緒に洗った方が効率良いので暫く使っていませんでしたが、
節水といっても１時間以上稼動しているので電気代は結構かかっているように思います


前日の土曜日は、

マグロの切り落とし 中華クラゲは夫の好物、お惣菜など色々並べ、
ハーフアボカドは透明醤油&オリーブオイルと山葵で美味しくいただきました


今年の抱負は「お終いを始める」と昨日書きましたが･･･
カレンダーにはこんなことも書いていました
目標変更することなく健康第一を心掛けたいと思っています


玉冷って聞いたことがなかったのでちょっと調べてみたら、
水揚げされたばかりの活きているホタテ貝から貝柱だけ取り出し急速冷凍、
鮮度と旨みを閉じ込めた鮮度抜群の生食用帆立･･･とありました
ステイホームの最中、納得の美味しさでとびっきりの贅沢感、ご馳走さまでした

鎌倉野菜が届きました！休日の朝焼きそば

今日７日の朝は無病息災（や豊年）を願って七草粥を食べるとされていますが、
我家は夜ご飯でいただくことにしました

今朝はほんのちょっとご飯がおひつに残っていたので

残りのおかずとレンチン目玉焼きで和の朝ご飯となりました


昨日は初出勤の夫を見送ったあと、のんびりしながら家事を少しずつこなしていたら
お昼過ぎに鎌倉野菜がCOOL便で届きました！

今が旬の「鎌倉いちばブランド」野菜の数々

嬉しいけど、サトイモ、トマト、カブ以外は緑の葉物ばっかり♪

珍しい野菜はないしだいたい分かるな･･･と思っていたら、

野菜のお品書きが入っていました

コレだけが微妙↓ 春菊のようでもあるけどアノ臭いはしない、イタリアンパセリ!?

お品書きにないのでおまけみたいですが、これこそ記入して欲しかったです♪

冷蔵庫内が寂しくなったとはいえ、野菜室はそれなりに入っています
ふるさと納税の返礼品で選ばせていただきましたが、発送日がわかるとイイですね!?

野菜室にまだあるキャベツ、トマト、レタス、みずながかぶってしまい、
工夫して詰め込んでも、ブロッコリー、蕪、キャベツが入らず
里芋も外ですが、里芋は冷凍保存が一番良いなんて･･･ビックリでした！

夫も野菜好きなので、生でいただけるものから先にモリモリ食べるようにしますが、
なんと生がほとんど
少し日持ちが期待できる人参、なす、じゃが芋（←今在庫なし）などが入っていれば･･･


朝からラーメンを朝ラーと言うようですが、朝焼？朝そば!?

一昨日は無性に焼きそばが食べたくなり、野菜、豚ひき肉と一緒に焼いて朝そばでブランチでした
･･･ってブランチなので朝そばではなく普通に焼きそばでした

ちょっと少なめだったので、すぐにタピオカミルクティー(業スー)とフレンチトーストを
おやつにいただきました


もう夜ご飯に何を食べようか考えています
疲れた胃に優しい七草粥とムダをださないように野菜料理を並べることになりそうです

秩父華厳の滝と不動明王、伊東のうめえら（ふるさと納税）

昨日、秩父方面のブログを拝見して思い出した、PCアルバム保存の写真です。

華厳の滝というと日光が一番に思いつきますが、秩父にもあります。

秩父華厳の滝



小規模ながらマイナスイオンの森林浴をしたあと小路を昇っていくと、

木々の間からヌッと



なに？怖い！でも見たい!!


回り込んでみたら･･･

不動明王様だったようです。
後ろは迦楼羅炎（かるらえん）という火を吐く大きな鳥とか!?

仏の中では菩薩の一つ手前の姿なので苦悩のお顔つきらしい･･･

黒目と牙（？）が上下に向いていますね!?
驚いたけど、そんなに怖いお顔には見えませんね!?

思い違いや解釈に誤りがあるかも知れませんが、
こちらも数年前に秩父方面に行ったときに立ち寄って写したものです。


昨日は夕方になってから野菜類を買いに行って、フライなどすぐに食べられるお惣菜で晩ご飯

トマト丸ごとサラダ、ヘルシー美味しい♪ 野菜が少し安くなっていますね!?

金曜日の花金だけノンアルで、２日ぶりに明るいうちから飲んでしまいました。

ふるさと納税返礼品（伊東市）の うめえら
伊豆特産ニューサマーオレンジと伊豆海洋深層水使用･･･美味しくて飲み過ぎました

8時には起きていましたが、モタモタしていてもうお昼！
行動開始です。

サーモンベーグルと、奈良市ふるさと納税

ふるさと納税は、その年に旅した場所を選ばせていただくことが多いです。

奈良市職員の男性が線路越しに隣のホームにジャンプするも飛び越えられず
落ちてニュースになっていましたね

昨年の私の旅行は、京都経由で奈良に２泊３日で行ってまいりました。

興福寺中金（ちゅうこん）堂

中金堂は長い寺史の中で７度の火災にあい、大火で焼失したあと仮堂にとどまっていましたが、
３００年ぶりに復興し一般公開されると、去年初めに大々的にやっていたCMがきっかけです。

国宝・重要文化財

ご本尊の木造釈迦如来像（５代目）
※遠くから撮りましたが、このあと撮影禁止の紙を見つけました
奈良公園に限らず、バスもホテルも日本人は少数派で外国人でいっぱいでした

明日からの春節で訪れる人も多く、きっと今年も賑わうことと思いますが、
最低限のマナーは守ってほしいです　（約一年前 2019.1.31-2.2 の写真をRe-use）

奈良市の返礼品に選ばせていただいたのがこコチラです。

奈良市にある会社が製造されている水なし万能鍋

先週１６日に届いていましたが、新しいパソコンで頭がいっぱいで、
（何もしてないのに）やっと開梱しました。
無水調理器は初めて使います。

素材を生かし栄養を逃がさないというので使い込んでいきたいと思いますが、
２～３日前に圧力鍋が壊れたのは、お役御免を察したのかと思っちゃいました

昨日の朝は、ベーグルにクリームチーズをぬってスモークサーモンをのせて

美味しくいただきました。チーズ＆サーモンって合いますね♪

少し前ですが、食パンにハムカツのっけて食べました。

サンドにしたほうが食べやすいですが、２枚は多いのでカツを指で押さえながらパクッ！

久しぶりに作ってくれた母に、ハムが薄くて衣たべているみたいと失言
リベンジ２回目、母手作りのハムかつは回を増すごとに分厚くなっていますが
昔懐かしいハムカツのっけパンを味わっていただきました

和と洋の朝ご飯いろいろ（自分の記録）
目玉焼き＆シャウエッセン　

シチュー＆ココット

納豆はそう得意ではないものの、小ぶりシソのり納豆で珍しくご飯♪


今年の旅行はまだ決めていませんが、何処かには行っていると思います

石垣島からひょっこり♪ ふるさと納税と新PC

ふるさとのない私達夫婦！ふるさと納税は、その年に旅行した地を選ぶことが多いです。

昨日台湾の基隆観光を書きましたが、那覇からコスタネオロマンチカ号で最初に寄航した石垣島！

ボクシングの具志堅さんの出身地で有名ですが、
ユーグレナ石垣港離島ターミナルの桟橋前に銅像があります。

具志堅用高モニュメント、石垣島で三位の名所・史跡とか･･･
後ろからひょっこり～♪

この像が見える売店奥のカウンターで八重山そばをいただきました

有名人もたくさん訪れているようでサイン色紙がたくさん！


船に戻れば飲食Free なので、小さいサイズ（当時＠200、現在＠210）にしましたが･･･
もう一杯食べたいくらい美味しかったので、
返礼品でいただいちゃいました
八重山そば200ｇ×3 スープ×3 平かまぼこ２枚 まぜたらし揚1袋
じゅーしー&ブラック６個 味付け肉150ｇ ピパーチ1個

このあと、先に書きましたがプラネタリウムで感動

滞在時間は約半日！今度は離島めぐりをしながらゆっくり訪れたいと思います。


昨日の朝８時過ぎに二個口でパソコンが届き、
あまりの早さに驚きました！

開梱し付属品の確認をしたら、ACアダプタだけが見当たらない
よく探しもせずに、既存を使うの？などと気を揉んで一気にやる気が失せ、
そのままにしてしまったという体たらく

夕方になって、よーく確認したらダンボールの仕切りの中に入っていたので一件落着！
いまは納品書などに電話番号の記載がありませんね!?
小さくやっと見つけたと思ってかけようとダイヤルを、04･･･
自分ち（家）じゃ～ん
メーカーさんの番号を調べるのも面倒くさかったので電話しないで良かったです♪

小さな箱には、

一緒に注文したUSB（エプソン SU332GSV/￥110） が一個だけ
パソコンの箱の隅っこに入れてくれてもイイのに、エアパッキンで保護されて届きました。

その数時間後に冷蔵・航空便で届いたのがこちらです。
　直にダンボールに入っていたので、直ぐに冷蔵庫に入れました。

具材が全部揃っていて簡単に八重山そばが作れるようなので、
現地での同じ味が再現できるかわかりませんが、今日の晩ご飯でいただく予定、楽しみです♪