無い！

　今朝のテレビにはいっていたが、今年はいまのところ暖冬で各地のスキー場が雪不足で営業が出来なく困っているそうだ。

　秋田県でも現在営業しているのは、「八幡平スキー場」と「阿仁スキー場」の二箇所だけである。

　下の娘は今年が最後の秋田県の公認スキー大会の出場となるので張り切って多くの大会に出る予定であったのだが、このままだと大会が出来ないスキー場も出てくるかもしれない。

　娘にとっては（親も）残念だが、仕事はスムーズに進んで今のところは良いシーズンである。しかし、いつ降ってわからないので雪対策として今年もこれから始まる工事現場に「仮設ルーフ」をかけ始めた。

　基礎工事前に架けるのでコンクリート養生や掘削にも非常に便利である。これから年末、年始休暇に入るので従業員には交代で巡視をしてもらわなければならないが・・・。



昨日まで骨組みを完成させました。本日シートをかけ、すっぽりと覆います。

函館のラーメン

　函館のラーメンと言えば「塩ラーメン」。

　先日、函館にある「あじさい本店」に行ってきた。

　弟と甥っ子の３人で行ってきたのだが、２０分くらい待って店の中に入れた。

　実はこの「あじさい」、函館では超有名店なのだが、ここへは【らーめんきむらや】がオープンする時に塩ラーメンを研究しに木村店長と行って以来になる。

　個人的には函館のラーメンでは「星龍軒」のラーメンが好きなのだが、弟と甥っ子はあじさいの塩ラーメンを御満悦であった。
　あじさいはラーメン店のイメージがあるのだが、ちゃんとした中華料理店でメニューも豊富である。ラーメンと一緒に頼んだ「チャーハン」も非常においしかった。

　ラーメンのおいしい季節になりました。スープを飲みすぎてくれぐれも塩分の取りすぎには御注意を。

　

　上の写真はあじさいの塩ラーメンです。

クリスマスも終わり。

　クリスマスも終わり、今年もあと少しとなりました。

　年内お引渡しの現場ももうすぐ完成となります。

　Ｋ様（北秋田市元町）も工期内に無事終わりそうです。

　昨日は弊社社員と工事に関わった協力業者の皆さんで、工事現場の御近所の一斉清掃を行いました。

　これは、工事を行ったときに引渡し前に必ずやる「恒例行事」です。

　工事中に近隣の皆さんに御迷惑をお掛けしたことに対する「お詫び」です。

　工事を始める前に「宜しくお願いします」と挨拶を行う業者はかなりおりますが、弊社は完成した時にも「お礼の挨拶廻り」を行います。

　本日近隣の方々にお邪魔する予定です。御近所の皆さん大変お世話になりました。

　これからも宜しくお願いいたします。

　

初進出！

　いろいろとお付き合いのある「ワールボンボン」の九島社長が秋田市のショッピングモール「フレスポ御所野」に店舗をオープンさせた。

　１２月９日にオープンして約１０日ほど経ったが大盛況だそうだ。九島社長はじめ、専務、そして奥さんたちもだいぶ疲れ切った様子です。
　店舗のＰＯＰやタペストリーなどを手がけた関係でオープン前日に納品に秋田に行った時も夕方になっても片づいておらず、レイアウトに手間取ってかなり遅くまでかかったらしい。

　ワールボンボンは鷹巣、大館には何店かのショップはあるが、秋田進出は配送などの関係で店舗を出すことを拒んできた。それが多方面からの要望に応えるかたちで、今回はフレスポに店舗を出すことを決意したらしい。
　私も決意を固める前に相談されたが「ワールボンボンのポリシーを崩すことが無ければ進出は大丈夫。」と九島社長にはアドバイスをさせていただいた。

　九島社長は思い切って家賃のかかるフレスポの店舗の半分のスペースを工場にして、現地生産で秋田のお客様においしいケーキを提供することにしたのである。その為、現在は社長と専務が交代で秋田に張り付いたかたちになっている。

　鷹巣のがんばっている企業として是非成功してほしいと願っています。ただお体には充分気を遣ってください。

　

　上のケーキは女バスの６年生の父兄で集まった時に、家内の誕生日が翌日だったことから無理して作ってもらった「オリジナルケーキ」です。
　ろうそくがバスケットボールの形をしています。手の込んだ技もパティシェならでは。おいしいケーキありがとうございました。

クリスマスファンタジー

　昨日に函館に入りました。

　途中、青森では雪があったが函館は雪はまだありません。

　函館では冬の行事として定着しました｢クリスマスファンタジー｣が行われています。

　私はまだ見たことはありませんが、結構会場となっている金森倉庫付近は賑わっているみたいです。

　機会ある人は是非どうぞ。