秋刀魚の蒲焼きパイ包み焼き

秋刀魚の蒲焼きパイ包み焼き



秋刀魚の蒲焼きの缶詰を冷凍パイシートで包んだだけの超簡単な1品です。
魚の形にしたつもりだけど・・分かってもらえるかなあ。
右が頭です（笑）




　　
　　　お弁当に入れました。
　　
　　　　☆お品書き
　　　　　　すき焼き丼
　　　　　　　　牛肉　ネギ　しいたけ
　　　　　　ゆで卵　
　　　　　　海老とほうれん草のマヨポン酢炒め
　　　　　　コーン
　　　　　　秋刀魚の蒲焼きパイ包み焼き
　　　　　　　　白ネギ





　　　
　　　　　　
　　

ソーダブレッドのはずが・・

朝、ヨーグルと入りのソーダブレッドを焼こうと
オーブンの予熱をしながら始めたのですが
時間も足りなかったので、ホットケーキに変更しました。



小麦粉約２００ｇ　　卵１個　　砂糖約大さじ３

牛乳約カップ2/3　　ヨーグルト約1/2カップ

オリーブオイル約大さじ1

ＢＰ小さじ約1/2　　タンサン約小さじ１



と、計らずにかなり適当に入れた割には
ふんわりとやけました。

もう少し甘い方が好きかな～♪







　

餅入りとろとろ野菜と春雨のスープ

餅入りとろとろ野菜と春雨のスープ（１月１０日）



冷蔵庫の残り物野菜と春雨のスープにお餅を入れてみました。

野菜と春雨（戻さないでそのまま）を加圧後、余熱のみで
丁度いい具合にとろとろです。
仕上げに茹でた菜の花をのせています。

夜はこのままで、朝はお餅を入れていただきました。







牡蠣フライ（１月１２日）




大好きな牡蠣フライ。

焼き牡蠣も酢牡蠣も苦手ですが牡蠣フライは大好物です！！

大粒だったので食べ応えがありました。

かぼすをぎゅっと絞って頂きました。






沖縄土産　タコライス（１月１５日）




お正月に沖縄に行ってた方からお土産に頂いたタコライス。

ミックスチーズとトマトを載せてオーブンで焼き
野菜と目玉焼きをトッピングしました。

白菜の芯がいっぱい余ってたのでベーコンと一緒に
圧力鍋に入れて作った簡単スープを添えて
美味しくいただきました。