今日はサンドイッチ弁当

今日は夫の分だけ。
これだけで足りるそうです。

挟んだ具は

ゆで卵　　ハム　　サニーレタス　　クレソン
きゅうり　トマト　ホワイトマッシュルーム

こぼさずに食べられるかしら（笑）　

久しぶりの鯵寿司

昨日、新鮮な鯵が手に入ったので久しぶりに鯵寿司にしました。

長時間〆たのはあまり好きではないので軽く〆てます。
塩に２０分くらい、塩を洗い流して米酢で４０分くらいかな。

これくらいの時間が自分好みです。

三枚に下ろした味を酢で〆て、大葉を挟んでにぎります。
酢飯も理想的な味にできました。






最近やっとぶれずに安定した味付けが出来るようになりました。
１個だけ生姜を乗せるのを忘れてる。






昨夜のおつまみです。
水イカと豚足（味つき）を頂いたのでたすかりました。

豚足は味がついてるので暖めるだけ。
コラーゲンたっぷり、お肌すべすべになったかな？？

水イカは両面に斜めに切り込みを入れて、うにの瓶詰めと明太子を塗って
オーブントースターで焼きました。

これ、おススメです！！



☆昨夜のメニュー

　　鯵寿司

　　湯豆腐

　　味つき豚足

　　イカのウニ焼き（明太子焼き）

　　アジのあらの味噌汁
　　　　これもおススメ！！
　　　　　いいだしが出て美味しかったよ～。






　

じゃがいも入りオムレツ献立

１月２２日の夕飯


☆お品書き
　　じゃがいも入りオムレツ
　　　　人参　玉ねぎ　ブロッコリーの芯
　　　　ウィンナー
　　　　　＊焼きすぎてボソボソになってしまいました。
　　　　　　ふんわりオムレツ食べたかったなあ～。
　　焼き塩鯖
　　大根と油揚げの煮物
　　　　冷凍オクラ
　　　　　　＊まずかった～
　　　　　　　やっぱり、旬に新鮮な物を食べるべきですね！！
　　味噌汁
　　　　大根　油揚げ　わかめ