白いゴーヤの佃煮

姉夫婦の週末農園で収穫した白いゴーヤ。
今期最後という事で一つ残らず収穫し、全部もらってきました。
５～６キロはあるかなあ。。
二つ割にして種と白いワタを綺麗に取り除いて
細かく刻んで
佃煮にしました。





熱湯に１５分ほどつけて、水気を切って調味液に入れて
チリメンジャコといっしょにこれから煮込むところです。







４０分ほど煮込んで、削りカツオとごまを加えて出来上がりです。




にほんブログ村

９/２６の弁当

☆お品書き
　　鶏の唐揚げ
　　ウィンナー
　　ミニオムレツ
　　きゅうりの塩昆布和え
　　ぶどう
　　かぼちゃの煮付け
　　　　　５色ビーンズ
　　ゆかりご飯




にほんブログ村