狭い我が家で またまた新年会。しまいっぱなしのワイン樽のトレーをゴソゴソ出してきました。 やっぱりお気に入りです
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切り干し大根が作れる季節寒いけれど楽しいです。
三日も干せば出来上がり。あとはひじきを入れたり大豆を入れたりして。。。Kitchen仕事って感じ。
onebokeみちこのべったら漬け
市民農園で2㎏ある大根収穫。友人よりプロ級だね！喜ぶotoboke夫さん
大根の20％が米麹 16％が砂糖 6％が純米酢 3％が塩
大根と共にジプロックへ入れ2日後ぐらいには食べられましたけれど3日目ぐらいの方が
美味しいかしら。。
