牡蠣の常夜鍋

牡蠣の季節である。

鍋もフライも好きなのだが、まだトライしたことがなかった。

きょう「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」

でやっていた「牡蠣の常夜鍋」手軽に出来そう

ｎｅｔでレシピを見て作ってみることに・・・

http://www.asahi.co.jp/oshaberi/　　   

常夜鍋と言うのは毎夜食べても美味しいからの意味らしいね。

　　

ここでいつも思うのだけれど、

テレビでも料理本でも「だし汁」というのが出てくる。                     

　　

これがそもそも僕には分からないのですね。

カツオや昆布で事前に作っておくのかよ？？

                      　　　　   

それで材料を買うときに「牡蠣鍋のもと」

なるものがあったのでそれを買ってきた。

   

レシピに沿って作っていく。

土鍋にゴマ油、白葱ニンニクで香り付け、

豚バラ(薄)を焼いて、椎茸も炒めて・・・

確か「ここでダシ汁を入れます」と言ってた。

例の「牡蠣鍋のもと」

       1パックをドバッと入れてしまった。

 

これが何と!!！

赤味噌の濃厚な土手鍋風のものだったのよ

辛ーーいーー

　　　   

急いで汲み出しましたね。

そして水で薄める、味が台無しじゃん

　　

　　　　　　　　　　　　　　それでも味見しながら

　　　　　　　　　　　　　　牡蠣を入れサラダほうれん草を載せて　　　　　　　　　　　　　　

　

　なんとか出来上がりました。

　　　

　まずまずでしたね。

　１人飲むノンアルコールビールも旨かった。

１日中雨

先日から歩数カロリメーターを身につけている。

歩数とともに消費カロリーや脂肪燃焼量が表示される、

これまた健康グッズ

ダイエット作戦の必須アイテムとばかりに購入したものの・・。

家の中で過ごすと歩数は午前中半日で300歩とか500歩ほど、

脂肪燃焼量にいたっては0.5gとか1gなどと表示されている。

オヨヨの数値である。

　　

　　

というわけで、雨の中少しだけ散歩に出かけてきました。

木の芽おこしの雨、カワヤナギが芽吹き始めている。

飼い主に似て

犬は飼い主に似てくると言われます。

出会う散歩犬と飼い主を見ていても、そう思うことがありますよ、確かに・・

 

ラヴも何んだかだんだん私に似てきたようだなあ。

どうだろう、この憂い顔・・・

私もこんな表情しているのかねぇ・・

   

おい！、もっと明るくいこうじゃないか。

釜玉

昼の定番は自前のこの釜玉(卵)うどんである。

冷凍讃岐うどん、生卵、カットわかめ、とろろ昆布、なめ茸、生醤油少し・・

うどんと卵と生醤油だけのこともある

理由は単に簡単なだけのこと。でも飽きないですね。

冷凍麺に多少不満はあるが、これは仕方ない。

　　　

ピーマンの漬物と