干し海老の焼きビーフン

いつか友人の家でご馳走になりまして、それが美味しかった。

で、例のおしゃべりクッキングでやっていたので初めてビーフン料理に挑戦しました。

http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20101005.html

簡単そうに見えたが・・・実は何種類もの材料をみじん切りにする手間が隠されていて、結構時間と手間がかかりましたよ。

ソーメンのようで材料は米、茹で時間はソーメンとスパゲティの中間、３，４分てところ、

　　

干し海老はこういう使い方をするんだねぇ、戻し汁を使う・・・

赤ピーマンあると思って買わなかったら、漬物に使って無くなっていた、彩りがイマイチ

まあなかなかの出来ばえでしたよ、勝手に鷹の爪をちょっと加えたらピリ辛が利いて。

満腹だと思えば、どうも二人前だったようです。

レパートリーに加わりました。

　　

　　

Ｃｏｏｐのついでにお墓と広瀬公園とに寄ってきました。

この公園の池の縁には何匹か猫が住んでいます・・・やっと秋のたたずまい。

墓地からは市内が遠望できます。