サロン・ド・ショコラ

毎年秋にパリで行われる、チョコレートのお祭り、サロン・ド・ショコラ！
パリの友人松谷も、ＬＬＪが招待され、活動の一環として参加しました。
（詳しくは、先日ブログに載せた記事をご覧ください）
名だたるパティシェやショコラティエが参加する、世界的に有名なサロン・ド・ショコラ！
ここに招待されるなんて素晴らしい♪

製菓専門誌、ＰＣＧの１月号にも、ＬＬＪの記事は取り上げられ、
今回、こちらの写真の本にも、大きく取り上げられました。
ムック社から発売されているサロン・ド・ショコラをご覧ください。

ブーツジャック

これ優れものです！
脱ぎにくいブーツをサクッと脱ぐ器具！
片足で手前を踏んで、Ｕの字になっている箇所で、ブーツのかかとを引っ掛けて脱ぐ！
夕方は足もむくんでしまうし、生徒さん、活用してくださいね♪