プレゼント

生徒さん、おりちゃんにいただきました。
ケーキのマグネット♪
可愛いでしょ？
あえて名前をつけるなら・・・
タルト・バナンヌ・シャンティ？！

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ムス・オ・パンプルムス

ただ今、グレープフルーツのムースに、グレープフルーツ風味のグラサージュで
仕上げをしているところ・・・。

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あすは きっと

朝、教室に着いてポストを開けたら、大きな茶封筒が届いていた。
差出人は、以前２度ほどブログに登場してくれた、私の大切な友達。
友達の中で、体は一番小さくて、気持ちは一番豪快な久美。
彼女は元保育士で、現、木のおもちゃやさん、「木ままや」のやり手オーナー。

わざわざ教室に送って来るなんて何だろう・・・とちょっと不可思議な私。
朝は時間ギリギリに到着する事が多いので、郵便物にゆっくりと目を通している余裕は無いのだけれど、
どうしても気になるので封を開けてみた。

中から出てきたのはこれ。
題名を見て、涙が出て来た。
そして・・・ピンと来た。

内容は・・・。
今日はしんどくても辛くても、明日にはきっと新しい一日がある。
明日は今日より何から何まで、いっぱい楽しい事が待っている。
昨日より、ずっと良くなる一日が待っている。
そんな内容の可愛い絵本でした。
読み終わった時、目は涙でいっぱいになっていた。

大人でも子供でも心に響く一冊だね。
ありがとう。久美。

今、私の身近にいる大切な人が、少し心を痛めている。
私には何にも出来ないから・・・。
だから、近いうち、これを見せてあげよう。

私がこの本を手にした時、心があったかくなって嬉しい…の涙が溢れたのだから。
きっと彼女にも届きますよう。

あっ！私はいたって元気で～す！

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キッシュ・ロレーヌ

私の大好きな基本のキッシュ！
ベーコン、ロースハム、グリュイエールチーズのキッシュ・ロレーヌ♪
パンスでお化粧したら、こんな風になりました。

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パンスを使うと・・・

タルトのふちを立ち上げたい時に使ったりします。
私は、ちぢみの激しい生地・・・ブリゼを使用する時などに使います。

教室では、あまり時間が無い為、縮み防止に生地を休ませる時間も少ないし、
キッシュのアパレイユは沢山入れたいから。
パンスで綺麗にお化粧します♪

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フロランタン・オランジュ

チョコレートと、オレンジピールをたっぷり使って、フロランタン・サブレを作りました。
オレンジの香りと、チョコレートがベストマッチ！

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ガト・オ・パンプルムス・エ・ショコラ

グレープフルーツとチョコレートでムースを作りました。

これ、こってりな様で、それでいてさっぱり♪
生地にもたっぷりチョコレートを使用しているので、生地もとっても美味しい♪

見えにくいけど、表面はグレープジュースのジュレでグラサージュしています。

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おニュー♪

このプリンカップ、おニューです。
生徒さんが気に入って、これをチョイスしてくれました。

ほとんど牛乳使ってないけど・・・。

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和三盆クッキー

和三盆クッキーをいただきました。
これとっても美味しい♪
和三盆といえば、四国！
四国のお土産でいただきました。
相原さんご馳走様でした。

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