働くこと 考えること （ あたま と からだ ）

いらっしゃ～い　超レアブログにお越しの皆様　ようこそ！わがplanetへ！

本日はいずこも苦戦しておじゃるまる。

本日もおよそ５時間　めちゃくちゃ集中モードにてお仕事してきました。人生でこんなに集中して仕事したことって今まであったんだろうか？ちょっとわからないけれど・・・。

お金をいただいてのお仕事っていうのがうん十うん年ぶりじゃあないですか？自分だけの作業におよそ２時間半自分なりに段取りを考えるのだけれど、いなり寿司終了までなかなかたどりつけないんですよ。( おいなりさん　上手になったってこないだ店長さんにほめられたんでっせ。）

その日を夢見てがんばっているのだけれど、へこむこと多し。
その理由のひとつが教えてくださる人によって仕事内容が変化すること。食べ物の商売だから　生　がいのち。無駄をださないようにしなくてはいけない。

　きざみねぎの袋を冷蔵庫にしまう。マーカーで賞味期限を書いて新しい順に奥にしまう。そのようにお習いした。ところが本日出かけてみると袋が全部横並びになっている。どうなっているのかわからないので、引っ張り出して確認する。およそ１０袋。

この順番だな。左から右。よし！

並べる。

　昨日はゴマをゴマすり器に入れるのに手間取った。なにせ１６個もある。
まず　ごまを　ふがふがぱふぱふの容器(これ１００円ショップで売っているケチャップとか入れるやつね）にごまをいれ、それを各々のゴマすり器に移し変えるんだ。

ばふばふ。　ばふばふ。　まあ　これを４個のゴマすり器にいれると空っぽになるんです。補充。繰り返し。　都合３回。こんな感じ・・。できたわね。

でもって　安心してたらこの日・・・お醤油さしに　お醤油が入っていなかった。
先輩「これも　お仕事よ！」

この日にこのお仕事もおならいしたのよ。その数およそ７個。上手に移し変えつつ、すべての容器を洗っていく。アルコール消毒をわすれずに！結構時間かかるのよ。キッチンにお醤油もらわなくちゃあいけないしね。

＞ここまでに飲んだ　Ｄｒｉｎｋ　を記そう。
　フルーツ・ミックスジュース。
　お兄さんの手作り　アイスキャラメル・マキアート　クリーム　乗っかっているやつ。（　カロリー　すごい高そう、何キロ走んなきゃあいけないかな～～～。　）
　栄養補給に　コーン・ポタージュ。
　は自宅で残りもののご飯と野菜でカレー風味のチャーハンね！おいしかった。　家族いないと手ぬきですむんですよ。

さて本題にもどろう！

へこみ　その１
先輩のお母様いらっしゃる。ちょっと　苦手かも？の方。

ねぎの並びに　ご指摘。新しいものはこちらがわに・・・。
とりあえず　言う。この間　お習いしたときは・・・云々。だったんですけれど・・・。今日きたら・・・云々。

「　みんな　古いものはこちらがわに置いているから・・・あとで　直しておてください。」
「　はい！」（　左右入れ替え　結構かさばってるんですよ）

へこみ　その２

薬味のわさびセット・・・２段　×　１５　　やり直し。
しょうがに変更。

（今日は、昨日の先輩の指示どおりにやったんですけれど・・・。）
　「晴れた日は　全部　作っておいてください。」って・・。

ポットのだし汁の　およそ３キロの入れ物　新旧の並びも本日　判明。

仕事をそれなりに覚えても　各々の人のやり方が違って各々の人の指示が違うと新入生は戸惑うし時間のロスも出る。新人さん教育とか　全体から考えると無駄が多いとおもうんだけどな～。

姫「　マニュアルは　ないんですか？」
先（そいいうのは　ないの。　みんな体で覚えるみたいな　お言葉）

思わず言っちゃいました、
「　徒弟制度みたいですね。」

へこみ　その３
本日は　ゴールデン・ウイーク中　いつものプロフェッショナルの方々がいない。

新人の女の子がお料理のセッティングに入る。まだ私にはこのお仕事はできない。
トッピングはもちろんのこと、定食の小鉢から何から全部頭にいれてなくてはならない。女の子　当然メニューをみながら揃える。　えらいわね！　
私も次に覚えることはこれ！みたいにいわれてはいるんだけれど・・・。

先（今日はあなたは（　女の子に）　このお仕事だけやっていればいいから　みたいな　お言葉）

姫・・（　えっ？休日に　ホール２人ですか？１７卓くらいある。）

どんどこ　お昼近くになりお客さん入る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ適当！

普段だってできないのに・・・無理で～～す！ここ　何度も言いたい。注文は間違えずにとったつもりなんだけれど、指示通りに運んだ品が違ってクレーム。おそらく新人二人どちらかのミスなんだけれど・・・。

あちこちでいらついているお客さまの顔　見て見ないふり。（ちゅうか　人間には限界点あるんです。）

レジ打ちながら　入ってくるお客様の

「まだ～～～？？」「　まだなの！　」みたいな顔が視界に入るも　

む　むりでおます。あたいには　む　むりでおます。　　

レジうち　一回　認証しそこなった。

フルフル回転しました。いかりモードのお客さまを　前後したかもしれませんけれど、優先したの多分正解です！
　姫（　「せんぱ～～い、　こっちのお客さまが先でしょう！」て怒らないで　自分で運んでくだされば幸いで～～す！）

本日のお仕事から　思うことの数々・・・

１、腹が減ると　人間はおこる！　待たされるとにんげんは怒る。

児言態で上原先生が昔　言いました。　
待つことのできる人はすばらしいみたいなこと。
待ち　の子育て　ってホンと大切だと思います。

いらいらしながら　待っているお客さまと、
大変ね～ていう　表情で見守ってくださるお客さまと・・・

どっちがすきか？って聞かれれば・・・
どっちが素敵か？って聞かれれば・・・

当然　後者。自分もそういう人間になれるようにこころがけたい。中々できないけれどね。少なくとも　
「　ありがとう！　」　というねぎらいの言葉とかを忘れないようにしたいな。

ふと思い出す。伊丹十三監督の「　お葬式　」にでていたおじいちゃん、名前わからないけれど　お葬式がおわって　みんな帰って　暗闇に一人残されて・・・ひょうひょうと？ちょっと表現がちがうな？　ぽつねんと？　なんかわからないけれど
座っているおじいちゃん　ああいうおじいちゃん好きだな！　

２、とうちゃん　の偉大さ！
　
そりゃあね　価値観は違いますさ～～。それは仕方なかんべな～～。
だけどね、ご立派！まじめにサラリーマン生活　３０年間。あったまくることだらけだったでしょう？にほとんど愚痴こぼすことなかったよね。すごい人だと思う。

やっぱ　あんがと！だよね。

家系とか　家族のこととか　言いたいことはたくさんあるけれど・・。
とりあえず　住むおうちあるし、食べもんあるし、こういうところに来てぽちぽちできるし・・・・。　あんがと！

注）苦戦その２は　この場所の　キーが磨り減ってなんの字なのかわからない文字があるんですよ～～～。

私の好きな　「　かもめ食堂　」の映画で・・・

こういう台詞があるんですよ・・・。

「　どこにいたって　悲しい人は悲しいし　淋しい人は淋しい・・・。」

姫「　どこにいたって　怒る人は　怒るし　
　　やさしい人はやさしい！　」

怒り　抑える　怒り　抑える
その切り替えができるだけ早くできる人間　めざすんだ！！」　

とは　いいつつも・・・

明日はですね　店長さんに・・・
１、マニュアルの件　言ってみよう！
２、「お休み　ください！」（　自宅と仮の宿　行き返りの時間と交通費　結構かかるんで・・・。）
　と言うことにしよう！

さてと　かえろ！っと　今日もよくしゃべったな～～。

　（ちゃんと　ご飯作らないと　ロスでるんですわ！）　　





　



　　

あやかし姫＠おばちゃん 最寄り駅界隈出没

あやかし姫＠おばちゃん　人生お初　仮の宿界隈　”漫画喫茶”？に出没。

マンマミーヤの学校保護者会。ため息ひとつつき帰宅。中三なのにもう大学進学のことばっかり・・・。まあ　いいんですけれどねなんだかんだ聞いて疲れました。行き返り走って帰宅。

その後、例によって夕食をもより駅まで届けて・・・家族は明日からOFF.ワタクシはガンガンお仕事ってことで居残り。本日は一人なんですよ～～。　

そこで人生　お初の漫画喫茶なる場所にきたわけです。パソコンのキーが違うのでやりにくいのですけれどなんとか打てるようになりました。すご～～い！

　ちょっと　飲み物とってこよう！ただ今　ココア飲みました。
本日　ちょっと贅沢かとは思いましたけれど　５時間　９８０円のコースでございます。

　二杯目はですね～　カフェラテ。　静かですしもちろん禁煙席、クーラーも程よくきいていて　ストレス発散して( おしゃべり大好きにんげんなんでね。）いいかもです。

こういう場所が商売になるとはびっくりですよ。飲み物とかは無料でいろいろなものが飲めるみたいです。終電を逃した人には休むところもあるみたいです。

そういえば　以前ＴＶで見たのですが、こういうところで求人広告を見てそこから日雇い（　ちょっと言い方がわからないのだけれど？？）に出かけていく若者を見たな～。

では　次のお飲み物をもってくることといたしましょう。るんるん。
　えっとう～　３杯目はですね～　ミックス・ジュース。いい加減　おなかがちゃぽちゃぽになってきました。芸能人の我慢大会じゃなくてなんだっけかな？飲み物飲みましょ　って挑戦する番組みたいだよね。

　さてさて　本日姫は一体何倍の飲み物をのむでしょうか？

まあ　明日は仕事なわけでして　あまり長居はできませんけれど。
さてさて例のうどんやさんですけれど・・・

　　　参りました。いや　ホントニ・・・。
３０日の日のこと・・・

この日　新人の女の子は風邪をひいたみたいで欠席。キッチンの中の重鎮の方もなぜか時間になってもいらっしゃらない状態。

お客様は　それなりに・・・姫はほとんど素人状態じゃあないですか

期間限定品　週代わりとかゴールデン・ウイークものとか　変化をとげているし・・・

お客様で自信満々勝手にメニューを作ってくださる方ありーので、自分では覚えたつもりのメニューが　疲れたりしてくると一瞬わからなくなるんですよ。そんなんあったっけ？

レジキーもいわんやおや状態。

そんな中・・・ビールと板わさ＆うどんご注文のお客様ありき（　家族連れ　）
年のころは・・・私くらいかな？

板わさは　あまり出ないから一応確認をとるんですよ。あとね　生ビールは最初に持っていきますよね。

注文の品を通して　他の仕事やりますよね。レジうち　運ぶ～さげる～拭く～お客様を通す～　なんていうことをやってますとね・・・

おじさまの注文　忘れられちゃったみたいなんですよ。都合二度注文通したんですけれどおじさま結局食べ終わってしまったみたいで・・・。

３回目におじさまと目が合って　もう～怒りまくり　　　ってことはわかりましたけれど・・・

注文の品を他の人が運ぶ場合だってあるわけで・・・
どうするか？

「　御代は　結構ですから・・・・」　ということで急ぎ板わさをお持ちするように指示がとび・・・

そのようにお伝えし、運びー・・・

すっ　るっ　と～

余計と　こじれましたさ～　　　　　　　こんな感じ・・・。

待たせておいて・・・再び　注文したにもかかわらず　まだ持ってこないで
あげく　「　御代は・・・結構なので召し上がりますか？」なんてことを食事終了後見たいな感じの時にに伝えたもんで・・・。

おじさまいかりまくりよ～～。　　　　　　　あわてて板わさひっこめる。

まあ　あたしはいわれたことをそのまんま言われたとおりにやったまでで・・・。だって様子わかんないんだもの・・・。

　ただ今　メロンソーダ　ちょっとだけ。色水なんで体に悪そうなんで・・・。

悪いことに　そのおじさんの係りレジうちにまでまわってきて・・・。そこでまた延々おこられる。仕方ないわねこっちが悪いんだから・・・。平謝りにあやまる。なれないレジとともに　ど緊張モード。ちょっと手がふるえましたさ～。限界。

だけど～まあ　お仕事だからやるけどね。こんなおじさまの奥さんにだけはなりたくないな。とうちゃんでよかった～～。とうちゃんは下戸なんだよ～～。タバコすうけど。

酒飲みは嫌いだ。酒に飲まれる人はもっと嫌いだ。（　ブログ内　薦めたことありんす・・・ごめん　ごめん）

お酒　その１
ただ今　コーン・ポタージュ　飲んでいます。結構たっぷりね。　
　
父を思いだした。決してお酒におぼれるような人ではなかったけれど。めっぽうお酒の強い人だった。

愉快になるお酒はいいとしても　父の場合は説教か愚痴が多かった。だから一緒に食事をするのが嫌いだった。

私は父に反抗したことがない。そんなことをすれば母が「お前の教育が悪い。」とおこられるからだ。

それでも、高校二年生の時だったかな？何を言ったかさっぱり覚えていないんだけれど多分進路に関することだと思うけれど？わからないな？、一度だけわたしは父に慇懃無礼な口を聞いた。間髪いれずおちょこの酒が顔にかかった。

学校じゃあ　開校以来の最低の学年なんていわれるし、（当然です、半分の生徒を小学校推薦でとりました。）
お勉強のよくできる子と比べられるし、（　勉強できなくて悪かったわね～）

数学なんてチンぷんカンプンだし・・・。

絶対に家を離れるというのが当時の目的だった。おうちにお金がないのはわかっていたし　銭くい虫とあだ名がついていたから　国立大学を目指さなくてはならなかった。ちゅうか　当時好きだった人がお出かけだったんですよ～。某国立大学。

結構　こういうところお気楽モード。人生の目的　こんな感じで設定しちゃあいけないよね。

一番の目的は　劣等生の味方の先生になることだったけれどね。六年間劣等生やっていればそんな気にもなりますよね。

そんなこんなで　この時期オールマイティーな子供を目指しましょう！とか大学のセンター試験にどうのこうのいわれると過剰に反応する私がいるんですよ。

お母様方って本当に大学進学だけを考えているんだろうか？この界隈の大学はそれこそ皆様が　あこがれる大学のようですけれど・・・。

で思い出した・・

お酒　その２
　ただいま　カルピス・ソーダ　はいりました。これって何倍目？どこか元とろう！とする　せこい関西人気質？なんです！

学生時代の姫の下宿の新入生歓迎コンパでは・・・

注）下宿・・・体育会系　ほとんどボンビー様お集まりコースの（　でもないか？）下宿、一ヶ月　　４，５畳　３５００円。（今時はないわよ、こんな下宿）のやつね。

姫　一回生・・・それでも女性の方はいらした。同級生の下野くんは　なんていうのすもうとりさんみたいに　大皿（　野菜とか盛ってあったもの）になみなみと注がれたお酒をのみほさなくてはいけないんですよ。

当然　帰り道　げろげろ　はきますわな～。（　もったいな～～い　）この下宿の最初の洗礼なんです。

姫　３回生・・・このときに女性はほとんどいなくなる。仮のお宿的な人はいたけれど・・・。

一回生の　竹井君　飲みますわな～　大皿になみなみと注がれたお酒。

さけびますわな～

「　Ｋ大　がなんだ～　Ｗ大がなんだ～。」

姫（　あんなあ～　決まったところが　我が母校だろが！男のくせに未練たらしくすんじゃねえ！！！）すみません　昔からがら悪いんです。

こっちとら　第一志望の学校落ちたって５分間泣いただけさ。とか思ったのを思い出した。

でもでも　この界隈の学生さんって　時代もあるのかもなんですけれど　超育ちがいい感じ・・・あちき（＝姫）の注文とりがむちゃくちゃへたくそでもじっと耐えむしろ　穏やかに待ち　教え育み？・・・哀れみ・・・

お母様の育て方がよろしいんでしょうね。きっと・・・。

こっちとら　どうすっぺ？うちんちの二人の子供はワタクシが育てました。
嫁の貰いて　あるだろうか？ホンに　ホンに・・・

やさしい子でありんす。女性らしいとはいえませんがのぅ～。と一応宣伝して・・・本日　お開き。

（おみくじ）まあ　あんたも　よう飽きんと最後までよんじゃったね～。その忍耐でもってお仕事をなさればきっとあなたさまの未来は明るいわよ～～ん。

ＰＳ・・・ワタクシのために　こわ～～いお客様がいらっしゃいませんようにお祈りくださいませ。　
さ　ちょこっと　散歩したらかえろっと。
結局　わたしは　何倍の飲み物をのんだのかな？　わからないけど　多分元はとったな～。じゃあね！

写真は　某大学　構内　イチョウの葉　拡大版。このとき７ミリくらいだったのが今は　もう３センチくらいに成長しています。木々が若い黄緑色に色づいて

”春を生きる！”っていう感じ。

がんばれ！　がんばれ！　イチョウ！
大きな銀杏の実が脳裏に浮かび　朝一拾う姫の姿が浮かび～　るんるんモードになり～　自ら単純なやつじゃのう～と思いつつも・・・おんも歩ける私にやっぱ　感謝だな。うん。

＞ＲＵＮ・・・時間ははかっていないけれど　１９０段階段を一気にあがろうと試みるも・・・１３０段くらいが限界だな。

剣道やってる学生さん　みっけ！上原先生を思い出す。達人とはきいていたけれど六段の腕前とは知らなかった。いつかやってみたい、剣道。夢ははてしなくいくつもいくつも沸いてくるんだ。

健康をいただいていることは　本当に幸せなこと。明日も　パートのおばちゃんがんばるわ！