もう すっかり・・・

晩秋　の頃となりました・・・



木々の色も燃えるような赤から落ち着いた紅色になってきました・・・

少しづつ・・・
モノトーン　の世界になりそして・・・

真っ白の世界に変わるのももうすぐです・・・

つくったのはね・・・

木綿豆腐　もどきなのです　(*^_^*)
それも二種類も・・・白豆と黒豆だけなんですけれど・・・
味の違いは・・・よくわかりません（*´▽｀*） プッ

　　一晩以上水につけた大豆をね・・・

　　


　　こんな風にして・・・

　　

　　またまた・・・こんな風にして・・・

　　

　　お豆腐の出来上がりです！！

　白い豆と黒い豆とでお豆腐を作りました。豆は水につけてあったのでお豆腐が出来上がるまで２時間くらいかな？
豆をミキサーにかける時間が多くて　後は呉（ご）を沸騰直前に火を止める。温度が７５度まで下がったらにがりを少しづつ入れる・・・
・・・を気をつけたらお豆腐は出来上がります！！です

黒豆のおからはどうしようかな
ハンバーグとおからの炒り煮かな・・・
イソフラボンは大切にしなくっちゃね　(=^^=) ニョホホホ