台湾旅行・・・三日目・・・そのよん

九分での昼食は・・・
眼下に広がる景色を見ながらいただきました。
台湾料理です。箸が入っていた袋には”おてもと”と書かれてありました。

　

　

　




デザートはここでもスイカでした。（*＾＾*)


そして・・・炭鉱の跡を見学して・・・

　

基隆観光へ向かい中正公園へ・・・





　　　　　　　　　　　たくさん並んでいた仏さまのなかで、
　　　　　　　　　　　ひときわ親しみをもったのは・・・
　　
　　　　　　　　　　　

基隆からバスで50分かけて向かった先は・・・



海がとってもきれいな野柳風景区へ向かいました。

ピクルス・・・

　　　　　　　　　　

小さなきゅうりが売られていたのでつくったのは・・・ピクルス。
左側が一週間前につくりました。そして右側が今週から作り始めました。
色の違いは・・・
今回はスパイスがつぶつぶのがなくて、我が家にあった粉状のものを使いました。
さすがに色は濁りましたが、二度三度と酢の入った汁を煮立てているうちに
それなりにスパイスも落ち着いてきたようです。
以前　お奉行さまにこの漬物悪くなっているよ！と言われて
かなり落ち込みまして・・・
瓶にいれたまま棚の隅っこにしまったことがありました。
そしてある日・・・
そうだ！ピクルスがあった！と棚から持ち出したところ
なんとなんと・・・瓶の蓋に穴があいておりました・・・
そうでした・・・中には酢が入っているのでした・・・瓶を詰め替えるからいいか！
と入れたままにしておいたのでした。
今回はそんなことのないように、初めから金属の蓋がない瓶にいれました。（=＾0＾=）ｖ
おいしくなぁ～れ・・・の魔法がジワジワと効いておいしくなることと・・・（*＾＾*)