今日は、豚団子鍋

今日は、本当に寒い一日でした。
朝は、寒いのを覚悟して出かけたので、意外と暖かく感じたのですが、午後から雲が出て、ブルブルの寒さになりました。
いつもなら、夕方茶々子のお散歩に出かけるまでは、ストーブなしでも暖かいのですが、今日は、うすら寒くて、早めにストーブをつけてしまいました。
こんな寒い時は、やっぱり鍋。
昨日、お好み焼きを作るためにザクザク切ったキャベツや豚のバラ肉がたくさんのこっていたので、豚団子鍋に決定！
豚団子は生姜を入れて手作り。
昆布でとった出汁で豚団子をゆで、引き上げたら、スープはアクをとって鍋つゆにします。
長ネギや白菜、キャベツ、もやし、人参など、冷蔵庫の野菜をたっぷり入れたら、豚団子と豚バラ肉をのせて、鍋つゆを入れて、ぐつぐつ。

ポンつゆや薬味でいただきます^_^
野菜たっぷりで、お腹からポカポカあったまりました。
簡単で、満足度の高い鍋です。
これから寒くなるので、いろいろ鍋のレパートリーも増やしていきたいです。