専門店にこだわる余り、お客様に対して敷居を高くしていることがある。
言い換えると、客層を絞り込みすぎることが、お客様離れを誘発すると言うこと。
ある洋品店の例
社長の愛想が非常によく、接客がすばらしいが、店内には学生服しか目に付かない。
又来店したいと思っても、学生服を買うのは一生に１～３度しかない。
お客様にとっては、社長の人柄を慕って、来店したくても、ほかに買うものが無いので行けない。
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「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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