純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

1月の数字!・・・やっぱりね・・

2008年02月22日 | 数値管理
1月の数字を省みて・・・・ 売上金額昨対・・・88.5% 粗利金額昨対・・・87.1% 粗利率昨対・・・・-0.17ポイント 特筆するべき数字は残念ながらありません。 ただ、ひとつ面白い数字を発見! 第3のビール系の売上比率は昨年の6.3%⇒2.2%へ急下降を遂げていました。 また、昨年対比で100%以上の売上を記録しているアイテムをピックアップすると・・・・・・ アサヒ スーパードライ 生 . . . 本文を読む
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