純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

日置桜の生酒・・・生ひね香を感じない!

2013年05月24日 | 純米酒
鳥取の山根酒造場へ伺ったときに 試飲用の生酒を2本いただいた 「山滴る 生酒 24BY」 「山根醸 無ろ過生原酒 24BY」 私は生酒が基本的に嫌いだ! というのも 生酒には「生ひね香」という独特の香りがあるからだ この香りが大の苦手なのだ もちろんこの香りを好まれる人も多いのだが・・・ 私には無理だ 特に生酒を燗につけたときは もろにこの香りが浮かび上がってきて . . . 本文を読む
コメント

純米酒のDON Yahoo店


日置桜などの完全発酵純米酒を紹介する「純米酒のDON」