昨年から待ちわびていた純米酒がついに来た～～～ぁ！
鳥取の山根酒造場の
日置桜 玉栄純米 穿（うがつ） 玉栄最終章２４ＢＹ １８００ｍｌ：2,916円
「玉栄（たまさかえ）」という酒米は
鳥取の酒蔵ではポピュラーに使われているが
全国的には余り知られていないかもしれない
山田錦などに比べると短悍で背が低いので育てやすいのだが
それ故に玉太りをよくしたり
収穫率をあげるために . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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