２０１４日本酒フォーラム・・・ムム・・

昨日の神戸新聞から・・・ ２０１４日本酒フォーラムにおける ソムリエの田崎真也氏と フードコラムニストの門上武司氏が 日本酒と和食の相性についてトークセッションした内容が記事になっていた 「日本酒と料理の相性」の提言や 「呑む温度」と「酒器」による酒質の感じ方の違いなど 分かりやすい表現でセッションしていただいている 日本酒の消費者に新しい気付きを促す意味では 本当にあり . . . 本文を読む

コウノトリ・・・兵庫の県鳥！

昨日の神戸新聞の２面分を使った広告 「兵庫の子供に笑顔を届けたい。県鳥コウノトリとともに。」 こんなフレーズのキャッチコピーとともに こんな言葉が・・・ 無農薬農法でお米を育てる「コウノトリ育む農法」 もちろん「コウノトリ」だけでなく 「健康な子供」と「健全な食」を育み・・ そして 「健全で旨い純米酒」も育むのだ エエ広告やね　 . . . 本文を読む