ここの「きもと」は、強くて透明感もあり、遊び心もある
そんな酒質の純米酒を醸すのが
「とんぼ」のラベルで知られる神奈川の「いずみ橋」だ！
【泉橋酒造の純米酒の特徴】
泉橋酒造様は神奈川県海老名市にある酒蔵だ。
とんぼのラベルの「いづみ橋」のブランドで知られる。
自社栽培米で純米酒を醸すことを基本にしており、
まさに「醸は農なり。」を実践する栽培醸造蔵である。
無農薬、ある . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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