純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

観賞用トウガラシ?・・「武蔵の里 純米原酒」

2024年08月18日 | 純米酒
観賞用とうがらし?・・「武蔵の里 純米原酒」純米燗金太郎です。ホウズキ?いや、観賞用トウガラシみたいだが・・タマムシ色で、妖艶やな!さて、今日は原酒で遊びながら晩酌するか!「武蔵の里 純米原酒」お米の旨味がたっぷりの純米原酒。軽くナッツや黒糖をイメージする熟成香あり。熟成香の強まりとともに旨味もどんどん凝縮する。その旨味と香味は、まるでポップコーンのようで、膨らみ弾ける。燗につけると、一層ポッ . . . 本文を読む
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