1月は例年のことながら暇でした。
昨年対比で売上は、７９．３％
同じく粗利益率 ２．７ポイント上昇
同じく粗利益額 １０２．７％
売上上位３０アイテムは
アサヒ スーパードライ ３５０缶 ルースケース
アサヒ スーパードライ 大瓶 ケース 中味
アサヒ スーパードライ 中瓶 ケース中味
アサヒ スーパードライ 生樽１９Ｌ中味
麦 いいちこ 麦 ２５゜１．８Ｌ瓶
白鶴まるパック３Ｌケース
キリン のどごし生 ３５０ｍｌ缶 ルースケース
キリン 淡麗生 ３５０ＭＬ ルース ケース
白鶴 まるパック ３０００ＭＬ
剣菱 １．８Ｌ瓶 上撰
アサヒ スーパードライ ３５０缶 ケース(６缶パック）
鷺誉（さぎほまれ）限定酒 １．８L
キリン ラガー ３５０缶 ルースケース
キリンラガー 生樽 ７L中味
白鶴 上撰 １８００ＭＬ紙巻
キリン ラガー 大瓶 ケース 中味
麦 いいちこ ２５゜１．８Ｌパック
アサヒ スーパードライ 生樽 １０Ｌ中味
サントリー マグナムドライ 350ml缶（6缶×4）
たばこ自販機売上
キリン ラガー中瓶 ケース中味
麦 いいちこ シルエット ２５゜７２０ＭＬ
麦 いいちこ ２５゜ パック １．８ＬＸ６
キリン一番搾り 生樽 7Ｌ中味
麦 いいとも ４０００ＭＬ ２５°
ごりょんさん 麦 ２５度 １．８L
月桂冠パック ２Ｌ 上撰
白鶴まるパック２Ｌ １ケース
麦 うまか美人 黒麹仕込み２５度１．８Ｌパック
麦 二階堂 麦 ２５゜１．８
このようなところですね。
明日につづく・・・
昨年対比で売上は、７９．３％
同じく粗利益率 ２．７ポイント上昇
同じく粗利益額 １０２．７％
売上上位３０アイテムは
アサヒ スーパードライ ３５０缶 ルースケース
アサヒ スーパードライ 大瓶 ケース 中味
アサヒ スーパードライ 中瓶 ケース中味
アサヒ スーパードライ 生樽１９Ｌ中味
麦 いいちこ 麦 ２５゜１．８Ｌ瓶
白鶴まるパック３Ｌケース
キリン のどごし生 ３５０ｍｌ缶 ルースケース
キリン 淡麗生 ３５０ＭＬ ルース ケース
白鶴 まるパック ３０００ＭＬ
剣菱 １．８Ｌ瓶 上撰
アサヒ スーパードライ ３５０缶 ケース(６缶パック）
鷺誉（さぎほまれ）限定酒 １．８L
キリン ラガー ３５０缶 ルースケース
キリンラガー 生樽 ７L中味
白鶴 上撰 １８００ＭＬ紙巻
キリン ラガー 大瓶 ケース 中味
麦 いいちこ ２５゜１．８Ｌパック
アサヒ スーパードライ 生樽 １０Ｌ中味
サントリー マグナムドライ 350ml缶（6缶×4）
たばこ自販機売上
キリン ラガー中瓶 ケース中味
麦 いいちこ シルエット ２５゜７２０ＭＬ
麦 いいちこ ２５゜ パック １．８ＬＸ６
キリン一番搾り 生樽 7Ｌ中味
麦 いいとも ４０００ＭＬ ２５°
ごりょんさん 麦 ２５度 １．８L
月桂冠パック ２Ｌ 上撰
白鶴まるパック２Ｌ １ケース
麦 うまか美人 黒麹仕込み２５度１．８Ｌパック
麦 二階堂 麦 ２５゜１．８
このようなところですね。
明日につづく・・・
アクセス
トータル
ランキング
全然売れていないと思った缶ビールも、こうして並べてみると上位に入ってきますね。
ただ、これはほとんどが業務店御用達で一般のお客様の分と言うのはないに等しいです。
で、ポイントと言える部分は、この上位に一個も入ってこない果実酒が、利益の大半を占めている現状ですね。
（ま、単品と言う形にはなかなかならないでしょうが)
強いて「意外」と思えるのはお米。
全然売れた気がしていなかったんですが、売上高としては上位なんですね…
アサヒSD19L
アサヒSD10L
緋緞業務 1ケース
アサヒスーパードライ350ケース
アサヒ熟撰樽生5L
新潟古蔵
サッポロ黒ラベル350缶ケース
きらら 100%
スーパーニッカ750ml
セブンスター カートン
ギョウムヨウチュウビン
神戸居留地鳥龍茶190gケース
サッポロクロラベル10L
サッポロクラシック10Lタルギョウム
ビールオオビンヨウキコミ
業務用配達料
マイルドセブンスーパーライト カートン
緋緞業務バラ
きらら100%業務用10Kg
タカラ大自然4Lケース
炭酸ガス5Kgボンベ
料飲店様の顧客拡大が進んでるようで羨ましいです。
ワインに関しては、ホストのお店など抱えて、ドンペリでも動いているなら上位アイテムに顔を出すでしょうが、なかなかワインが単品アイテムで上位にくるのは難しいでしょうね。
でも、上位30位にワイン２～３アイテムはいるようになれば、粗利率が軽く３０％を超えるということになるんでしょうね。
> 上位30位くらいにワインが、2、3本来れば…
ドキッ…でございます。
実際、そういう高額のワインは逆に利益が取れないことが多いので、地道なところが一番のスィートスポットになります。(多分)
他のものが売れなければ、30も夢じゃないんでしょうが現実としてそれは不可能ですからね。
リーズナブルな価格帯のワインにおいて売れ筋爆発が来ることを願っております。
…先は遠いな…