日置桜 伝承強力（杉山米）６号酵母・・・嫁さんが初めて燗酒の美味さに感動！

細君は「冷や」なら日本酒を呑めるのだが

「燗酒」にすると全く呑めない

燗につけた時に立ち上がるツーンというアルコール臭を

生理的に受け付けないらしい


私が・・・

「純米酒を燗にすれば、そんなアルコール臭は立たないでしょう？」

と私の晩酌の純米酒を薦めても全くよせつけなかった


それが・・・


きたぁ・・・・・・・・・・ぁ！


昨夜の晩酌に

味利きしながら呑んでいた新入荷の純米酒

これを何気なく

「これは美味いよぉ！

バナナみたいな香りがあるし

これなら燗酒でも呑めるんじゃない？」

などと駄目もとで細君に薦めたら

珍しくトライしてきたではないか！（笑）


呑んだ細君・・・

「これば、燗でも美味しい！

ツ～～～ンってくるアルコールの臭いが全く無いわぁ

へぇ～～～ぇ、燗の酒って、こんなに美味しいんだぁ

めっちゃ、おでんに合うやんかぁ」


などと言うではないか・・・

？？？？？？？


そう

昨夜の肴は「おでん」だったのだが

抜群の相性でした（笑）



その純米酒がこれだぁ！

日置桜　純米吟醸「伝承強力」（杉山米）６号酵母　１８００ｍｌ：3,360円

オレンジ系の複雑な酸の波間に旨味がある。その奥に上品な木の香りを感じる。最後に若干渋味があるが、これがキレを良くする。この酒、２４ＢＹの割に味乗りが良くていいですねぇ！
また燗につけると「バナナ様の上品な香り」に、なんとも言いようのない「マイルドな旨味」、「柑橘系のキレる酸」が三位一体で押し寄せてくる。
うちの細君が初めて「全然ツーンとこない。燗酒って美味しいのね。これなら私でも呑めるわぁ」と感嘆した酒だぁ！（笑）

詳しくは当店ホームページへどうぞ！