新政飲み比べ ①桃やまゆ ②秋田流純米酒 ③碧蛙 （生酛純米 6号酵母）

この日は、料理に合わせてお酒を1合ずつお願いしました。

まず、一本目は「桃やまゆ」生酛　純米吟醸生

最初は、甘いと感じるが実は辛口。軽いガス、酸と渋味はほとんど感じない。旨味十分で、ほんの少しだけビリつく。　

次は、秋田流純米酒　扁平精米スタイル

スッキリクリアー。ガスと酸と渋味を感じる。軽い柑橘系。すんげーうめー（^q^）

そして3本目は、碧蛙　微弱2次発酵リベンジバージョン

柑橘系で、スッキリクリアー。飲み口良く旨味も十分。

さすが新政。どれをとっても間違いのない味わいで、雑味ゼロ。この日の料理との相性も抜群。

上記の3本の他に二兎純米萬歳七十と森嶋山田錦純米吟醸も飲んでます。そちらは後程紹介します。

元気でいれば　ごっつぉも　さげもうめおな