合挽き肉 ２００g
レッドビーンズ １缶（200g）
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
しいたけ 3枚
とうもろこし 1/2本
塩 小さじ1
ウスターソース 大さじ1
チリペッパー 少々
クミンパウダー 少々
ナツメグ 少々
みじん切りしたにんにくとたまねぎをオリーブオイルで炒めます
ひき肉を加え色が変わるまで炒める
にんじん、しいたけ、とうもろこしを加え
蓋をして２０分煮詰める
調味料を加え汁け気を飛ばし、出来上がり
とうもろこしを入れたので
少し甘めのチリビーンズ
辛めが良ければとうもろこしは入れずにチリペッパーを適宜加えてください
チリビーンズにシュレッドチーズをのせレンジでチン
タコスを焼きましたよ！
ん～。うまい！！
タコスも美味しかった～
また作ろっと(*^_^*)
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