空芯菜のサラダ アジアンソース

空芯菜の炒め物はよく作るのだけど

空芯菜の茎を使ってのサラダは初。

近くのエスニック料理屋さんで空芯菜のサラダを頼んでから

へぇ～。サラダでもいいんだ～って・・・今度作ろうって即思ったのでした。





空芯菜の茎は千切りして水にさらす
（水にさらすとくるんとまるまってきます）

あとは好きな野菜と一緒に。

せっかくなので私だけアジアンソースで頂きます
（せっかくって・・・ただ、アジアっぽい野菜だからなんだけど(^▽^;)


*アジアンソース*

　ナンプラー　大さじ1
　レモン汁　大さじ1
　水　大さじ１
　砂糖　大さじ１
　赤唐辛子　１本
　フライドガーリック　一つまみ

　フライドガーリックは手で細かくしてすべてを混ぜる

　

息子はナンプラーダメなのでドレッシングで食べました






稲庭うどん美味しいね～

うちの麺つゆは市販のものに、ポン酢、梅干、生姜、わさびを入れます

梅干の変わりにレモンがあれば絞って入れ、

秋はすだちを絞ります






そういえばお尻フリフリするＫＡＲＡのダンス

息子があのお尻のダンス踊ってた(^∇^)

なんか上手かった・・・。ビミョウだな










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