豚バラ塊肉を圧力で簡単ポトフ
寒い季節にハフハフ食べる
いいですよ～
豚バラ塊 ５００g
大根 １/３本
昆布 ５㎝角１０枚
しょうが 1片
酒 １/３カップ
みりん 大さじ１
塩 小さじ１/２
ゆずこしょう 適宜
豚バラは２㎝の厚さに切る
大根は３㎝の厚さの半月切り
圧力鍋に大根と豚バラ水３カップを入れ強火にかける
灰汁を取り、昆布、しょうがのせん切り、酒、みりん、塩を加え圧力をかける
蒸気が出てきたら中火で１０分加圧する
火を止めピンが下がったら出来上がり
柚子こしょうをつけて頂きます
豚バラも大根も軟らかくて美味しいです
先日作った
デイのおやつ。
かぼちゃのクッキー
出すなりすぐ食べてしまう
おじいちゃん、おばあちゃん
見た目より＝食べ物という感じですが、
中には美味しい！といってくれる人も
いるので、一安心
もう、ほとんど自己満足の世界です。
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