いわしの和風マリネ

目のきれいないわしが売っていたので

いわしの和風マリネ
を作ってみました。

刺身でもいけるいわしだったけど
さっぱりマリネにしちゃった♪





あの、魚をさばいた後の手の匂い。。
なかなか落ちないのよね・・・

金属の石鹸みたいなの売ってるけど、
家にあって簡単に取れるものといったら
重曹か生姜の搾り汁なんかで取れるそうですよ←私も試してみよう！
お試しを～～



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「ワイン」酢っぱレバーくるみ煮

☆酢っぱレバーくるみ煮☆

・レバー　200g
・くるみ　50g
・生姜　　１片
・酢　　　大さじ3
・醤油　　大さじ3
・中華スープの素　　大さじ1/2
・砂糖　大さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・酒　　　適宜

1.レバーは脂を取り除き１口大に。生姜は薄切り。

2．酒以外の調味料とレバーを鍋に入れ、ひたひたになるくらい酒を入れ、
　　火にかける。

3.煮たってきたら灰汁を取り落とし蓋をして煮汁が１/３くらいになるまで煮る
　最後に黒酢大さじ1をお好みで入れ、火を止める。


酢っぱバージョンよく作ります。
レバーは甘辛煮を作ることがほとんどだけど、
今回は胡桃も入れて、バージョンアップ↑
体にいいからね♪




相変わらずダンボール好きね～



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ナンプラー味の焼きビーフン

何ということか、昨日からムスコの学級は
インフルで学級閉鎖に…(；´Д｀A ｀｀｀

元気な子が、1日家にいる！？
しかも今週いっぱいときた。。

しょうがないね～～

ナンプラー味の焼きビーフン

香菜を買ったのでエスニック系にしてみたョ～
残りの香菜はどう使おうかな？



オーブントースターがやってきた
5～6年前から使っていたボロボロなのを処分

これね。カードのポイントで交換したの
買い換えようと思ってたら丁度いいのがあって
ラッキーです♪


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銀杏

銀杏を見つけました
粒が大きかったョ

やっぱり塩つけて食べるのが1番ね♪



そしてこちらは「ビーフシチュー」


えーーーーーーーーーー。

恥ずかしながらーーー

ビーフシチュー初めて作りました。


ビーフなんて食べる習慣なかったし
食卓にもあんまり出てこなかった記憶が。
食に興味がなかったのね


主婦になって塊の牛肉は買ったことなかったんだけど
コストコで、ちょっと買ってみようか・・・・
と。。


初挑戦♪

圧力釜で、お肉も柔らか

また作ろう(*^。^*)



トロピカルパッションの香りの石鹸だって♪
うちは（あたし）石鹸命━(*´∀｀*)━ !!!
花王ピュアホイップ

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辛くないョ粒マスタード味のから揚げ

なんとしても残りものは捨てるのは嫌い。
腐らして捨てる事はまったくありません

コストコで買った粒マスタードのデカデカビン
まだまだ使いますよ～～
粒マスタードでから揚げ

下味を粒マスタードとクレイジーソルトで付けて揚げました
美味しかったョ♪






麦搾りとクリアアサヒは飲んだ事あるけど、もう一つは・・・どうだろう？
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一昨日は甥っ子の運動会を見に行ってきました
美味しいお弁当昨日から必死に作ってくれて
ありがとう゜・:*:.。.:*:・'゜:*:・'(´∀`)ゞ・:*:.。.:*:・'
年少さん頑張って走り、踊って、歌ってた
すっごく張り切る年頃なのよね～
帰りは「お腹すいた～(ノω・、) 」
と言いながら風船で遊んでる！？どっちなんや？？？

なすの豚肉巻き蒸し

なすの豚肉巻き蒸し

なんか申し訳ないくらい簡単な料理を出してしまった～
スイマセン。

なすに豚肉巻いて蒸しただけ・・・・・。
ああ・・・・・。



土曜はムスコを病院に連れて行き

口内炎がよく出来る子で、心配で行ったんだけど、
結局歯の生え変わりでなる事が多いって・・・
2回目の受診だったんだけどね～




だったら最初に分かるっしょ！！


前回からずーーっと口内炎続いてるのよ
食事にはかなり気を使って出してるつもり。。

やっぱり「つもり」じゃだめなんかな～～～？？？




そしてもう一つ。
病院でね、自販のコーヒー買ってるおじいちゃん
豆から挽いてドリップしてくれる自販だったのよ

ホットを買っていて、フタもきっちりパコンとしてくれる機械


おじいちゃん出来上がったコーヒーを持ってスプーンを探してる様子


が・・・最初から自分でミルク、砂糖を設定して出てくるから
スプーンは必要ないのよ


でね、ストローはあったの・・・・・・。


そのストローホットコーヒーの飲み口にさしちゃったのよね～


おじいちゃん！危険よ！

近くにいたおばちゃんがすぐさま気づいて
教えてあげてた。


ほっ。良かったよ～

やたら熱いのよあのコーヒー屋さん（自販機）




ホットコーヒーにストローなんて危険行為！！！！
絶対やけどするから！！



思った事。
そんなおじいちゃんを気づき、手助けしたい気持ち。
これも好きな事なのかな～

あんまりこういう場面ないけど、外に出た時は
両親とかぶってしまう
まぁ、あたしに出来る限りの事をしよう。。


長くてスイマセン。それでは～～





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きのことパプリカのオイスターソース蒸し

きのこならなんでも入れてしまえ～
パプリカもトロンとして美味しいよ！
しかも簡単。

きのことパプリカのオイスターソース蒸し


昨日は久々に揚げ物したのよ
でね、ついでにお弁当のおかずストックも作ろうと思ってね

多めに。


コストコ行った時、秋刀魚が６匹３９８円だったから買ったのよ
もちろんその日は秋刀魚の塩焼き。
あとの３匹は冷凍庫へ

最近秋刀魚の出番多くて
ムスコに「また～！？」

って文句言われ・・・。文句言うなら食うな～っ！


なので、塩焼きじゃないのを作ろうと竜田揚げでもしようと作ったさ・・・


「また～っ！？」

ときた・・・・・・・。

「じゃっ。キミにはあげないよ！！フンっ！」


食べれるありがたさ、ほんと分かってない・・・・・。





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タコときゅうりのめかぶ和え

台風で、休校、休園ってのも急に困るよね～
意外と学校は天気予報見て
大丈夫そうだろうという時間に登校させる
もしくは帰す


こんな時って子供のやる気が飛んで行っちゃう
もんなのよね～
私もそーだったわ。


めかぶが、買ってぇ～と私を呼んでいたから・・・。
一緒に混ぜちゃった。
タコときゅうりのめかぶ和え




その他のタコ料理☆
☆タコのマリネ
☆タコと小松菜韓国和え
☆タコのトマト煮込み

なんか、似たようなのあるけど・・・気にしない。


今週末は晴れそうだね！
多分。きっと。。


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アボ納豆キムチのり巻き

納豆にキムチ、アボカドも混ぜたら
子供もいける！
アボカド単品は鼻つまんで食べるけど（だったら食べなきゃいいのにね）
これは気にせず食べてました。




混ぜて、のりに巻いてパクッと一口で！

一口でいかないと何かしら落ちます・・・。

アボ納豆キムチ海苔巻き


ここんとこ曇りに雨続き、おうちでヨガをやり始め、体力作り。
家の中で、軽く汗かくくらいね。
疲れたら直ぐやめちゃうよ！やりすぎると嫌になっちゃうからね～
ちょっとがいいのよ。。



スパイスはカレー、スープ、煮込みに使うくらいだけどほかの使い道あるかな？
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蒸し茄子のネギポン酢

レンジでチンした茄子に焼きネギソース
をかけて。

ちょっとしたおつまみに！


ゴマ油の香りとポン酢で茄子が美味しい。。


蒸し茄子のねぎポン酢


秋茄子って体冷やすのよね～
朝晩寒いくらいだから
女性にはあまり良くないのかな？


でも美味しい♪



運動会シーズン。
今週末はお天気どうかしら～
年少の甥っ子の運動会なんだけど・・・


ものすごく楽しみなんだ
晴れてほしいなあ～




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