プレーン＆ダブルシナモンレーズンベーグル

モミパン報告第２弾☆

～プレーンベーグル～
ａｙｕ+さんといえば、ベーグル◎
だからプレーンを御願いしちゃいました♪
ベーグル好きの私にということで、気合が入ってしまい成型失敗しちゃったのこと（笑）
わかるなあ！！私もパン友に送るベーグル作った時、妙に力が入ってしまい、いつもよりダメダメになったもの！

コーンミールでお化粧されたベーグルちゃん
こいつが只者じゃなかった
すんごいひき
むちんむちんで顎使う～
焼き戻しせずにそのままだと皮を引きつぎるのも「うりゃ！」ってね★
焼き戻してもむちむち
系統でいうとハードなんだろう。
でも俗にいうハードとはちと違う。
なんというかセミハードに超強力なひきがプラスされているっていうのかな。
味も粉の味がとても良い
コーンミールつきのプレーンって初体験だったんだけども、これがなきゃダメだよ！と思えるのだ。
だがおそらくａｙｕ+ベーグルだからこそ、このコーンミールが合っている気がする。
とにかくサンドにしたいと思うのだ。
いや、私はそのまま粉を味わうのも大好きなので１個を３パターンでごちました（笑）
（でも実はあと１個あるから、今からどうやって食べてやろうとモンモンしてます）

～ダブルシナモンレーズンベーグル～
ダブルです。
シナモンダブルです
ａｙｕ+さんはシナモン大好きなんですって♪
私もだ～い好き
だからめちゃくちゃ嬉しい
シナモン生地に房干しレーズン。さらにシナモンペースト。
う～んステキ☆

もちろんプレーン同様ひきまくり（笑）
むっちんベーグル炸裂中★
やっぱシナレズはいいよね～
私もシナレズはレシピ完成させたいなあ！！

ａｙｕ+さんのベーグルレシピはダウンロードしてあるので、そのまま試してみようと思ってます♪
生地が本当にいい状態なのですよ！！
粉の味も安定感があるしね。
「ああ、いつも作ってるベーグルなんだな」と思わせる。
だから美味しいし、安心して食べられる。
「安心して食べることができるパン」という概念を、ａｙｕ+さんパン食べてから思いました。
これは結構重要かもしれない。