ＮＹなベーカリー☆Birdbath Neighborhood Green Bakery

ブルックリンに別れを告げ、マンハッタンへと戻り、今度はこちらのベーカリー狩りへと出発

ＮＹで、そしていまや日本でも人気の【City Bakery】の姉妹店というか、支店？ベーカリーだけの部門？みたいな【Birdbath Neighborhood Green Bakery】はマストで立ち寄る大好きなお店です

昔初めて訪れた時にも紹介してるのですが、初めての方も多いと思うのでご説明
『Vesuvio Bakery』って書いてあるけど？？と思われるでしょうが、間違ってないです
実は昔ここに「Vesuvio Bakery」さんがありました。
けれど閉店し、その後【Birdbath（City Bakery）】さんが購入。
外観も気に入っていたらしく、そのまま使用という流れです。
（前店をリスペクトしてとも書いてあった記憶があります）

知らない人が見たら、店名違うから通り過ぎるよ（笑）

【City Bakery】さんのお店なので、もちろん同じ商品もあります。
【Birdbath】さんはエコでオーガニックに特化したお店。
なんだかカラダに優しい気がする

は！油まみれだカラダに優しくない（笑）
でも良い。美味しいんだもん

同じようなのが日本でも販売されてますが、思い込みか否か、私には味が違う気がする。
レシピは同じなのかもしれない。
でも気候が違えば味は変わる。
そしてシェフが違えばもちろん変わる。

私はＮＹのお店のが断然好きです
噛みしめるごとにジワジワと粉の味がカラダにしみる感じがするのです

ＳＯＨＯにあるこのお店は常に人で溢れています
狭い店内ひしめいてます！

現在は店舗数が増えて、７店舗もありますよ～
そしてなんとグランドセントラルにも出来ててびっくり

でもきっとまたこの店舗に来ちゃうんだよなあ。
各店舗廻ってみるのも楽しいかもな
（うん、そんな時間ない・・・・。３か月ぐらいＮＹに滞在したい・・・・）