独身男の料理（その１）♪

☆我が家にて、ホラー好きの友人ひなちゃん＆ここみんと『ゾンビ会』♪
ご飯やお菓子食べながら一晩中ゾンビのDVDを堪能☆
この夜のラインナップは『隣のゾンビ』、『ゾンビ処刑人』、『ゾンビハーレム』の３作品。
で、今回、料理担当は家主の僕。

一品目『じゃがいもチヂミ』
☆材料は
じゃがいも・・・６個
片栗粉・・・少々（あまり入れ過ぎるとお好み焼きになってしまいますので）
ねぎ・・・適当
にら・・・適当
イカ・・・適当
塩、コショウ、ごま油・・・適当

☆タレ・・・ポン酢、ラー油、いりごま


（１）皮をむいたじゃがいもをひたすらすりおろします。

（２）すりおろしたらボールの上でザルでこし、すりおろした実と水分に分けます（実も水分も捨てちゃダメ）。

（３）20分くらい置くと、水分の下にデンプンが沈殿するので、水分を捨てデンプンとすりおろした実を合せます。

（４）そこに食べやすい大きさに切った具材と片栗粉（少々）、塩、コショウを入れよく混ぜます。

（５）フライパンにごま油をひき、こんがり焼きます。


ハイ、出来上がり♪
タレはお好みで。
僕はポン酢にラー油、いりごまで☆
すりおろしたじゃがいもで作った生地は、外はカリカリ、中はモチモチ♪
美味い（＞＿＜）☆