ふわとろモンブラン

☆高円寺北口、あづま通り商店街入り口にあるバウムクーヘン工房『HANAMIZUKI（ハナミズキ）』の『ふわとろモンブラン』（300円）。

ふんわりやわらかバウムクーヘンの真ん中にはカットされた栗入りふわふわカスタードクリーム。
上には栗ペーストに栗の甘露煮が。
そのままでも美味しいですがオーブンで温めるとバウムクーヘンは表面サクッと香ばしく、生地はふんわりやわらか。
カスタードはふわふわ、栗ペーストはより栗の風味を増します。
冷凍するとアイスの様に。
どれも美味い（≧▽≦）