チーズモンブラン

☆ルミネエスト新宿地下1階にある日本茶ミルクティー専門店『OCHABA(オチャバ)』内に期間限定でオープンしているチーズモンブラン専門店『栗とチーズと私』の『モンブランとパルメジャーノ』（650円）。



スポンジ生地の土台にマスカルポーネと栗を合わせたモンブランクリームにパルメジャーノチーズがたっぷり。

中にはミルククリームと栗が。
モンブランクリームはやわ目でふんわり軽くなめらか。
そしてかなり甘いｗ
そのため栗の風味が負けてしまっている感が。
中のクリームも甘いｗ
全体的に甘過ぎてパルメジャーノチーズとも合わないかな。
う～ん、美味しいんだけどね、思っていたモンブランとは違ったなぁ。