阪神連敗脱出とロッテ12連勝記念 我が家流お好み焼き

何の関係もないんですが、阪神連敗脱出とロッテの12連勝を記念して
「お好み焼きで乾杯」と行きましょう
関西のお好み焼きは各家庭の流儀があります。
ここに紹介するのはあくまで我が家流ですので、その辺ご了承ください(何をどうご了承するのかわからないんですが、とりあえず・・）。

では、我が家流お好み焼きの作り方・一挙公開！

キャベツ切ります。今日は春キャベツ特大！


このくらいの大きさ、隣のは焼きうどん用。

小麦粉との割合はこのくらい。天カス(揚げ玉)も入れます。

混ぜまーす。キャベツに絡ませてね。


だし汁(かつおと昆布＋塩少々）と　長いものすりおろしたもの　と卵を二個入れてサクサク混ぜます。


熱した鉄板に落とします。(我が家のは相当軟らかいのでちょっと小さめ）


ひっくり返し成功！
表面カリカリがお好みです


完成でーす（＾０＾）

旅行なんかでご馳走が続いたんで、チープ＆ヘルシーにいってみました。
え？作り方がわかりにくい？
分量が書いてない？？












そんなもん私にもわかりません！
カンですカン！！

では・・・・カンパーイ