ご無沙汰しておりました。
先日、子どものピアノのコンクールがあり、
母子ともに集中モードに入っておりました。
結果、無事に予選通過。次の大会に向け、またしても気の抜けない練習の毎日が始まります＾＾；
さて、冬型になると、途端に天気が悪くなる毎日ですが、
今冬積雪したのは、一度だけ。しかもすぐに融けて今は全く雪がありません。
雪のないクリスマスを迎えるのは10年ぶりです！
昨日は、私のテンションが上がらなく、普通の夕飯でクリスマスイブを迎えました。
これじゃいかんと今日は朝から慌ただしく、ケーキを焼き、
スーパーで生で売っていた丸鶏でローストチキンを作ってみました。
香味野菜を詰め、庭のローズマリーを一枝拝借。
塩コショウ、オリーブオイル、ローズマリーとニンニクで
体にすり込みます。
１時間ほど、オーブンで焼いていると、なんともいい香りがしてくるじゃありませんか～
焼きたてのローストチキンは、柔らかくてジューシ―でした。
やはり、手作りは美味しいのかも！？
フランスパンを焼き、チーズフォンデュにミネストローネとサラダを作り、
１日中、台所に。でも食べるのなんてあっという間なんですよね～＠＠
まあ、いいいか。我が家のクリスマスも無事に終わりました～♪
それにして、雪がない、暖かい！（家は寒い）
道が滑らないから運転が気楽！
たまにはいいなあ、こんな冬・・・・＾＾
雪のないお正月にも憧れますが、さすがに、そんなはずないか・・・
皆様もよいクリスマスをお迎えでしょうか？