うちの畑

おはようございます。妻の美由紀です。

今日も田んぼの畔周りの草刈りです。
最近はとても暑いので、大変な作業です。
作業を手伝ってくださる皆様には本当に感謝です。

田植えが終わったら少しは時間ができそうなものですが…
そんな訳にもいかず超多忙な日々が続いています。

私は、農作業には出ていないものの室内で仕事に追われています。
農業の事務作業は、沢山沢山あるのです。
もう半期を迎えるというのに…ちょっとキャーと叫びたい状態です。

そんな愚痴はさておきまして。
うちの畑です。
忙しいのに光男さんが趣味としてしてくれています。


ジャガイモは子供たちの大好物！


イチゴは旬ですね！


セロリはちょっと固くなったので、サラダよりスープにして食べています。
私、この香りが好きです。





手前がカモミール。後ろがニンニク。
ニンニクの芽は旬でありまして、お世話になった方に貰ってもらいました。

ニンニクの芽は、光男さんの大好物です。
うちでは、中華風に炒めたり、バター炒めにしたり、チャーハンにしたり、サラダにしたり…と沢山あるので色々しています。

先日、畑の師匠の橋本さん自信作のニンニクの芽を頂きました。

この笑顔の素敵な方です。
橋本さんのニンニクはうちのと違い無臭ニンニクでした。
その「太さ・柔らかさ・真っすぐさ」といったら素晴らしかったです。
写真も撮り忘れて、あっという間に食べてしまいその素晴らしさをお伝えできていませんが、
感じたのは、畑の技術も奥が深い～！ということです。


畑はすごく手間がかかるし簡単な趣味とは言えませんが
自分で育てた旬の野菜を沢山食べられるって…
本当に贅沢なことかもしれません。

私、畑仕事してないけどお料理で頑張ります！
農家の嫁らしくないねっ。
スミマセン。