今年初のカレー作り

ここんところカレー作りをさぼっていたが、土曜日(9日)に名古屋へ行くので晩御飯としてカレーを作っておくことに。
今日はタマネギを7個、10個使ってもいいのだが、皮を剥くの面倒になった
篠原の新玉も既に売っているのだが、高いし(1個100円の余する)水が多いのでパス。
ヒネのタマネギを使っても炒めるのに3時間半
－ネットで検索すると20分であめ色タマネギができると言う記事を散見するが、本当に？と疑問符付きまくり－
タマネギを炒めている間に鰹節(もちろん削り節であるが)と昆布で出汁をひく。(蕎麦屋のカレーを目指している)
カレー用なので、700ccの水が500ccぐらいになるまで濃くひく。
多少魚臭い、昆布臭くなってもカレーで匂いが消える。
それに出汁をひく時、鷹の爪と乾燥にんにくを一緒に入れているし
タマネギが炒まったので、ひき肉を投入。
ひき肉の色が変わるまで炒める。
ひき肉の色が変わったところで、だし汁をを入れる。
この時期は紅玉が入手しやすいので、紅玉をすりおろして入れる。
ホールトマトを一缶丸ごと、おろしにんにく多量とぶなしめじを入れてさらに煮込むこと2時間。
本日はここまでで終了。

受け身になると言うことが変わるなぁ

民主・山岡氏が検察批判　「マスコミへのリークは違法」(産経新聞) - goo ニュース

野党時代さんざん叩いておいて、与党になった途端180度言うことが変わるってのが、いかにもポリティシャンらしくて素晴らしい
どうせこうなるんだから、はなっから言わなきゃいいのに。

ところで山岡氏、アジテーターと言う単語を使っているが、この記事だと意味がわかっていないようのみえるが。
前首相が漢字が読めないと笑っていたが、外来語を使えないのも同じようなものだ。
言いたいことはわかるけどね。

今年の漢字占い

毎日おじゃましているにこりんさんのにこりん日記に今年の漢字占いの記事があった。
どれ、ちょっとやってみましょうと即お試し
ほいで結果は、

2010年のきみを表す漢字は　『現』

　2010年は、何か大きなことをやり遂げる予感。才能とか魅力が開花して、色んなことをうまく表現できるようになるはず。これまでとは少し違う自分を発見することになるよ。あと、運命の人が現れる可能性も高そう。ラブだね！
　あ、いっこだけ気をつけて。何もかもうまくいきすぎて、つい調子に乗っちゃう…かも。「ありがとう」の気持ちを忘れないようにしようね。

はぁ、さよで
一瞬の暇つぶしに。
戒めの方が重要だなぁ