今夜のメニューは？

嵐のような一日や、かと思えば初夏を思わせるような陽気になったり。今年は本当におかしな天候です。
こんな陽気は身体にこたえます。体調をくずさない為にも、しっかり食べましょう！！
　皆さんの今日の夕食は何ですか？我が家のある日の夕食を特別にご紹介します。（たいしたことはありませんが）


　　　　　　　　　　　


実は、PC教室で課題だった料理レシピを作るために写真を撮ったので、ついでにブログにものせてしまおうという魂胆です。
写真も適当に撮ったので、ちょっとぼけてます。まあ、そこはご愛嬌ということで。

　　　　　　　


これが料理レシピの為に作った「鶏肉とじゃがいもの落とし揚げ」です。じゃがいもをすりおろして鶏肉を混ぜてあげたもの。
ナゲットみたいな感じです。

　　　　　　　　　　　


これはちょっとお勧めの「きのこの炊き込みご飯」です。コマーシャルでご覧になった方もいると思うのですが、松茸の味の
お吸い物を使った一品です。きのこを色々と入れ、今日はそれに瓶詰の焼き帆立貝柱をたして、味付けは自分好みにちょっと
アレンジしました。簡単でおいしいです。（手がかかっているようにも見えます）





さらに、具だくさんの味噌汁にメカブときゅうりの和え物。私は三杯酢やポン酢が好きなのですが、娘はお酢が苦手なので
今日は中華ドレッシングで味付けをしました。

それに、安かったのでつい買ってしまった「甘海老」です。

毎日の食事作りは、時々面倒くさくなったり、メニューが思い浮かばなかったり。それでも家族がいるので作ります。
主人や娘が元気に毎日を過ごせるように。朝からしっかり食べる我が家です。
実家の母が品数を多く作るほうだったので、つい私も色々と作りすぎてしまうことがあります。う～ん、ダイエットを
しなければいけない私と娘。悪いのは私です！！

皆さんの今夜のメニューは何ですか？今日もおいしく「いただきます！」