風に吹かれて

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恵方巻き

2021-02-02 18:47:58 | 食・レシピ(和食)

今年の節分は、124年ぶりに2月2日になった。

 

うちは相棒がキュウリが食べられないので、(青臭いのが嫌みたい

毎年、嫌でも手作りせねばならない

 

市販の恵方巻きは、必ずといっていいほど、キュウリが入ってるもんね

 

干し椎茸とニンジンを煮て、卵と鮪とカニかまと、

キュウリの代わりに、茹でた春菊を用意した。

あと、紅ショウガもね。

 

太巻きのできあがり。

 

 

あと、鰯の丸干しを焼いて、

茶碗蒸しと、春菊の胡麻和え。

 

鰯の丸干しは、子供の頃、よく食べさせられたのと、お腹の苦みが嫌いで、

節分の日にしか買いません

 

 

相棒に、

 

スーパーに美味しそうな恵方巻きが売ってるのに、

うちは買えへんで辛いわ と愚痴ったら、

 

鉄火巻きでええやん

 

と、さらっと言うのだ

  

 

え~っと・・・・、

本当に鉄火巻きで大丈夫だろうか?

 

本人が言うんだから、

来年から、相棒は鉄火巻きにしようかな

 

 

あと一仕事、豆まきしなきゃね

 

もう一度には、年の数の豆は食べられません

 

 

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