風に吹かれて

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タケノコ

2022-04-11 22:35:30 | 食・レシピ(和食)

やっとこ、タケノコを収穫しました。

今年はなかなか出ないので、もうダメかと思っていましたが、

やっとです

写真は我が家の分で、

あと、姉と弟にもあげました

  

 

母に、

お父さん、タケノコ好きやったで茹でて仏壇にあげてよと言ったら、

固いから私、食べへん 

と言いつつ、

お姉ちゃんが柔らかく煮て、持ってきてくれるやろ?

とのこと

 

姉は3月いっぱいで一旦、仕事を辞めた。

姉は実家の近くに住んでるので、よく料理を作って母に持ってきてくれてるよう。

母のグランドゴルフのお迎えも、今、姉が行ってくれている

 

 

タケノコは昨年は豊作で、父も一緒に掘りに行った。

父はタケノコを見つけるのが得意だった。

今年は父が居ないので、なかなか見つけるのが大変だった

 

昨年は破竹も採りに行って、母が茹でてくれた。

家中に破竹の香りが充満した。

父に、ええ匂いやな と言ったら、

嬉しそうに笑った。

そのころ、病気で暗い顔が多かった父だが、

その時は本当にいい笑顔だった。

 

今日も空の上から、私たちがタケノコを掘るのを見てくれていただろうか?

今年もとりあえず、採れたよ

 

 

タラの芽とともに天ぷらにし、土佐煮も作りました。

タケノコご飯も作りたいな

 

今日は午前中、相棒が歯医者さんへクリーニング出かけ、

その後、銀行に行った帰りにマックランチを買ってくるように頼みました。

ビッグマックとポテトとアイスコーヒーのランチと、

サラダも作っておきました。

ベランダのテーブルで食べました

 

ちょっと蒸し暑い一日でした。

 


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4 コメント

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Unknown (mirapapa)
2022-04-11 23:52:15
コロコロとした良いタケノコですね!
今年は我が家の藪も初採りが一週間遅かったです。
このまま不作で終わるのかな、と心配ですが、まぁ、自然のなるようにしかなりませんのでね。
芽を見つけるのは難しいですね。
ウチの父が亡くなって20年近くになりますが、まだまだ見逃しが多いです😅
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Unknown (ばなな)
2022-04-12 18:32:03
mirapapaさんへ
mirapapaさんもなかなか出ないと書いておられたので、うちも同じだなと思っていましたが、その後たくさん収穫されていたので羨ましく思っていました
母が、また雨が降ったら出るよと言ってたので、雨のあと見に行こうと思ってます
mirapapaさんのお父様は20年近く前にお亡くなりになられたのですね。
うちは昨年の5月ですが、昨年はもう歩くのも難儀だったのに、一緒にたけのこを掘りに行きました。
父はたけのこが好きだったので、今日はタケノコご飯を炊いて、お供えしました。
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筍掘り (やっほ)
2022-04-12 20:54:19
タケノコ大好き人間です。
今年はもう、三回ほど戴きました。勿論八百屋さんで買ってきたものです。
前回はエグミがうまく取れてなくて、胃の調子が悪なり一時間ほどソファーでうつ伏せに寝ていました。

ご実家の竹林があるのですね。羨ましいなぁ!
私も志摩の姉が嫁いだ先に竹藪があって、五月の連休によくタケノコ掘りに行ったものです。
五月というと大振りのものが多かったですが、それでも美味しかったです。
ミミズを一緒に掘ってしまったりして、あれは嫌だったなぁ!(笑)
今は誰も藪に入る人が居ないらしく荒れ放題だそうです。
長々とタケノコ談義に居座ってしまった(*´з`)
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Unknown (ばなな)
2022-04-12 21:57:56
やっほさんへ
タケノコ、美味しいですよね!
えぐみで?!
それはちょっと大変でしたね

今夜はタケノコご飯を作りました
久しぶりで美味しかったです。

うちの実家のすぐそばに親戚の竹林があるので、いつも採らせてもらってます
採らないと荒れるので、困るようですね。
ミミズは嫌ですね
 
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