食卓より

こんにちは～
今朝はみぞれが降り寒かったですよ。
所によりあたりが白くなったところもあるようです。
今日の最高気温６度、最低気温1度、曇りから雪の予報です。
午前中は月一の病院デーでした。
体重がちょっと増えただけであとは変わりなしでした。
ほんと1ヶ月は早いわねえ～～～
昨日は午後からまるこさんのお薬がなくなったので病院に連れて行ってきました。
体重が100グラム増えていましたよ。
まるこさんの体重アップは嬉しいことですが私のアップはちょっとねえ～～～(苦笑
月一でも病院通いは疲れますね。

柿の実が熟れてきたのかしら？
シジュウカラがいます。
今朝はメジロらしい鳥も見かけましたが残念ながら写真には撮れずでした。

今日は食卓から～毎度おなじみ(笑)茶色いおかず多しです。

長いものバター醤油炒め
長いもはさっと炒めて触感が残るようにしてます。
バターと醤油はやっぱり美味しいですねえ～～～♪

肉じゃが
北海道から男爵イモが送られてきました。
やっぱり北海道のジャガイモは美味しいですね。

かぼちゃの煮物

寄せ豆腐とこならの吸い物

ベーコンと白菜の炒め煮

鳥のむね肉の天ぷら

ネギの天ぷら

青いところはかき揚げにしています

もつ煮込み

大根、ジャガイモ、にんじん、こんにゃくなどと具沢山にしてみました。

水菜の塩昆布和え

かぶをさっと湯通しして味噌で和えました。

茶碗蒸し？
マツタケのお吸い物だけで味付けしてます。
緑はセリをのせてます。

マツタケのお吸い物だけで具は何も入ってませんが
これがさっぱりしていて美味しいの( *´艸｀)

鶏のから揚げ
ちょっと焦げちゃってます(苦笑
今日もまた珍しいお料理はないですね(笑
時短でできるものばかりです。
寒くなって最近はお鍋が多くなっていますよ。
鍋は簡単だし体が温まっていいですね。
ここ数年うちで一番人気の鍋はキャベツ鍋です。
鶏ガラで出汁をとり塩と白出汁で軽く味付けします。
鳥のぶつ切りや団子などを入れキャベツは煮込まず少しづつ入れます。
好みでポンズなどでいただきますよ。
キャベツがたくさん食べられますよ。いっぱいあって困ったら是非お鍋にしてみてください。
シンプルですがとっても美味しいです。

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