お餅つき

29はふく（福）とも読めるので毎年この日にお餅つきを・・・

実家からもらってきて永年使っていたレアものの餅つき機が壊れたので昨年からはパン焼き機でのお餅つきです・・・

洗米して水に浸したお米を測って水の量を調整しなくてはならないので

餅つき機でついていた時より手間がかかり面倒ですが

また餅つき機を購入することもないと

手抜大好きおばさんは頑張ります（W)

我が家のお雑煮は丸餅で末広に切った聖護院蕪と白みそです。

お餅を丸めるので、ついでにあんこをたっぷり入れた大福も作ります

煮豆

送ってもらった黒豆と小豆を煮ます。

一晩水につけて給水が終わった豆をコトコト・・・

煮豆はふつふつと煮立ったら火を止め、しばらくしたらまた火をつける・・・

この方法だと付きっきりで見て居なくともうまく煮ることができます。

柔らかくなったところで砂糖を少しづつ入れ・・・

仕上げ前に醤油で味をしめてでき上り・・・