うどん屋らしい中華そばが食いたい

ふと通りかかった「さか枝」南新町店に魅惑のメニューが…

11時から13時の繁忙時を除き提供。

 

そういえば、「さか枝」春日店でもやっていたなぁ↓

自家製麺とか、黄金の出汁とか、こっちの方がなんか高級ぽいが

 

 

ともかく、中華そば470円+半熟卵天100円

こちらのんは自家製麺でないのかな

春日店のはもう少し太めなちぢれ麺だったように思う。

うどん屋の中華そばとしてはもう少しモチモチ感が欲しいな。

シンプルなスープ。肉うどん用の肉？