脇町味噌街道

やっとこれたよ脇町「一堂」

ちょっと前まで豚骨とかチャンポンとかもやっていた店が一時休店、最近つけ麺＆スタミナみそらぁ麺に特化の店として復活したらしい。

 

べし

 

つけ麺ノーマル一玉900円　飯付き

麺が自家製なのか仕入れなのか特注なのかしらんけど、不思議に丸っこい中太麺

でも「つけ麺の食べ方」その一　まずはスダチ絞って食え、と。

あ〜なるほど。これは冷やし中華の食感♡

スープは野菜の甘味が溶け込んだ癖のないタイプ。

 

脇町「二代目天竜」

みそラーメン650円　人気No.１なんだそうな。

No.２もみそバターラーメン。ちなみに「スタッフお勧め」は醤油としおバター。意見が合ってない

脇町では「國丸」はもとより上記の「一堂」、さらには徳ラー系の「2の2」まで味噌ラーメンがある。この街はそんなに味噌が好きなのか、はたまた溜醤油のラーメンが東から伝播するうちにこうなったのか。「味噌ラーメン」といえば、太ちぢれ麺の札幌ラーメンしか浮かばない隣町の私にとって謎である。